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招待家扶兒大啖泰式料理 「阿杜」原是家扶出身

阿杜泰式料理總經理施雅萍(後排右2)捐款家扶中心。(彰化家扶中心提供)

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【大紀元2020年11月21日訊】(大紀元記者謝五男台灣彰化報導)阿杜皇家泰式料理今年上半年雖然受COVIED-19疫情影響,但仍以感恩心、在地情,11月21日在員林市旗艦店霸氣包場招待彰化家扶兒52人,享用午餐。獨特風味的異國料理讓每位家扶兒個個都吃得津津有味及感受阿杜皇家泰式料理的溫暖及幸福之際,方知該餐廳總經理施雅萍在40年前也曾經是在彰化家扶幫助下長大的孩子。

2009年於彰化縣員林市發跡的「阿杜皇家泰式料理」,因看見今年疫情重創國內產業,各行各業蕭條,導致家扶在全國募款不易。雖然該餐廳也受疫情影響,但仍想著在疫情肆虐下更需要幫助的弱勢兒少,及一直秉持著取之社會,用之於社會的理念,仍大手筆招待彰化家扶、北台中家扶、南高雄家扶等中心的家扶兒計127人分別在各縣市的「阿杜皇家泰式料理」享用泰式餐點,其中彰化中心就招待了52位,該餐廳更是加碼捐贈10萬元給這次沒來享用美食的家扶孩子,更令人感動的是,該餐廳再捐款10萬元予家扶基金會。

這場公益饗宴中阿杜皇家泰式料理總經理施雅萍娓娓道出在40年前因家庭突遇驟變,當時施總的媽媽為照顧年幼的四個孩子,先後曾從事過農工、家庭代工,在住家鄰近的工廠工作,只為扛起一家五口的生活重擔。

餐敘中,彰化家扶拿出34年前施雅萍親筆寫給認養人高鳳文夫妻的感謝信,讓施總念出信件的內容,憶起當年最感謝的除了家扶社工老師幫助外,更感激當年認養她的高鳳文夫妻,謝謝他們當年願意認養她,讓她們一家人可以健康活潑的長大、上學,施總一家人也深深一鞠躬再次謝謝家扶,施總懷抱著感恩的心,並指出:「感謝彰化家扶40年前在我們家最困難的時候幫助我們,讓我們全家人能走出困境。

阿杜皇家泰式料理就是有著「取之社會,回饋於社會」的精神,在疫情造成弱勢孩子的生活更加辛苦時,更需要大家共同來關懷,這是他們的社會責任,也期待能藉著這次的活動拋磚引玉,在歲末寒冬即將來臨時,有更多的餐飲業及企業與廠商能一起關懷做愛心,讓全國各縣市近五萬名家扶兒感受到社會的溫暖。

這是施雅萍,在民國75年她寫給認養人叔叔的信,字跡已斑駁褪色。
這是施雅萍,在民國75年她寫給認養人叔叔的信,字跡已斑駁褪色。(彰化家扶中心提供)

彰化家扶受扶助的小惠(小6)與妹妹,不太有機會來到這種高級異國料理餐廳用餐,對於該員林旗艦店內的餐廳及用餐上菜流程都睜大眼睛嘖嘖稱奇,當一盤一盤餐點,從涼拌青木瓜開胃菜、打拋碎豬肉、蝦醬高麗菜、月亮蝦餅、泰式椒麻雞、泰式奶茶等陸續上桌,孩子們都驚豔的哇哇叫!小惠也說:「長大後我想當廚師,泰式料理是我第一個想要學會的料理,學會料理後我想要分享家人及曾幫助過我的叔叔阿姨們!」。

總經理施雅萍率員工鞠躬致謝。
總經理施雅萍率員工鞠躬致謝。(彰化家扶中心提供)

彰化家扶主任王震光指出:家扶基金會在台灣及離島70年來一直服務全國各縣市需要被幫助的孩子暨其家庭。

責任編輯:李薇

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