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招待家扶儿大啖泰式料理 “阿杜”原是家扶出身

阿杜泰式料理总经理施雅萍(后排右2)捐款家扶中心。(彰化家扶中心提供)

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【大纪元2020年11月21日讯】(大纪元记者谢五男台湾彰化报导)阿杜皇家泰式料理今年上半年虽然受COVIED-19疫情影响,但仍以感恩心、在地情,11月21日在员林市旗舰店霸气包场招待彰化家扶儿52人,享用午餐。独特风味的异国料理让每位家扶儿个个都吃得津津有味及感受阿杜皇家泰式料理的温暖及幸福之际,方知该餐厅总经理施雅萍在40年前也曾经是在彰化家扶帮助下长大的孩子。

2009年于彰化县员林市发迹的“阿杜皇家泰式料理”,因看见今年疫情重创国内产业,各行各业萧条,导致家扶在全国募款不易。虽然该餐厅也受疫情影响,但仍想着在疫情肆虐下更需要帮助的弱势儿少,及一直秉持着取之社会,用之于社会的理念,仍大手笔招待彰化家扶、北台中家扶、南高雄家扶等中心的家扶儿计127人分别在各县市的“阿杜皇家泰式料理”享用泰式餐点,其中彰化中心就招待了52位,该餐厅更是加码捐赠10万元给这次没来享用美食的家扶孩子,更令人感动的是,该餐厅再捐款10万元予家扶基金会。

这场公益飨宴中阿杜皇家泰式料理总经理施雅萍娓娓道出在40年前因家庭突遇骤变,当时施总的妈妈为照顾年幼的四个孩子,先后曾从事过农工、家庭代工,在住家邻近的工厂工作,只为扛起一家五口的生活重担。

餐叙中,彰化家扶拿出34年前施雅萍亲笔写给认养人高凤文夫妻的感谢信,让施总念出信件的内容,忆起当年最感谢的除了家扶社工老师帮助外,更感激当年认养她的高凤文夫妻,谢谢他们当年愿意认养她,让她们一家人可以健康活泼的长大、上学,施总一家人也深深一鞠躬再次谢谢家扶,施总怀抱着感恩的心,并指出:“感谢彰化家扶40年前在我们家最困难的时候帮助我们,让我们全家人能走出困境。

阿杜皇家泰式料理就是有着“取之社会,回馈于社会”的精神,在疫情造成弱势孩子的生活更加辛苦时,更需要大家共同来关怀,这是他们的社会责任,也期待能借着这次的活动抛砖引玉,在岁末寒冬即将来临时,有更多的餐饮业及企业与厂商能一起关怀做爱心,让全国各县市近五万名家扶儿感受到社会的温暖。

这是施雅萍,在民国75年她写给认养人叔叔的信,字迹已斑驳褪色。
这是施雅萍,在民国75年她写给认养人叔叔的信,字迹已斑驳褪色。(彰化家扶中心提供)

彰化家扶受扶助的小惠(小6)与妹妹,不太有机会来到这种高级异国料理餐厅用餐,对于该员林旗舰店内的餐厅及用餐上菜流程都睁大眼睛啧啧称奇,当一盘一盘餐点,从凉拌青木瓜开胃菜、打抛碎猪肉、虾酱高丽菜、月亮虾饼、泰式椒麻鸡、泰式奶茶等陆续上桌,孩子们都惊艳的哇哇叫!小惠也说:“长大后我想当厨师,泰式料理是我第一个想要学会的料理,学会料理后我想要分享家人及曾帮助过我的叔叔阿姨们!”。

总经理施雅萍率员工鞠躬致谢。
总经理施雅萍率员工鞠躬致谢。(彰化家扶中心提供)

彰化家扶主任王震光指出:家扶基金会在台湾及离岛70年来一直服务全国各县市需要被帮助的孩子暨其家庭。

责任编辑:李薇

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