【大纪元2026年07月28日讯】（大纪元记者黄玉燕台湾台中报导）金门高粱酒花系列再添新款，继桂花酒引发回响后，历时近三年研发的“南国玫瑰金门高粱酒”，7月28日在台中中山招待所正式亮相。团队严选台湾在地有机认证的玫瑰花，清晨采收后，随即空运至金门酒厂酒体中心，以手工萃取，保留住最纯粹的花香。瓶身更是匠心独具，找来葛莱美奖设计师操刀，为高粱酒市场创造更细致的感官飨宴。
三雄金门酒厂携手中山招待所正式推出“访玫 南国玫瑰金门高粱酒”。团队介绍，为了保留最纯粹的花香，严选台湾在地有机认证的玫瑰，萃取过程中，还能见到毛毛虫在玫瑰花瓣中爬行，是有机、无农药的最佳证明。再经30天的静置沉淀，让玫瑰花与特调金门高粱酒温润交融。
厂方表示，为寻觅极致平衡，酒体中心耗时三年研发，上百次盲测品饮与调校，才掌握花与酒的黄金比例。每一瓶，都凝聚三朵手掌大小般的现摘玫瑰花瓣精华，滴滴皆是岁月与匠心的结晶。
在风味表现上，玫瑰高粱具温柔内敛的特质，酒色晶莹透亮，起初呈现优雅的香槟金与玫瑰金光泽，接着玫瑰花中的天然花青素，会随时间熟成，逐渐转为深邃的琥珀与玛瑙红色调，写下时间的纪录。
团队表示，熟果的持久优雅，入口后能感受到玫瑰天然油脂温柔包覆舌尖，完美化解高粱酒的些许辛辣与刺激。甘甜花蜜与微单宁交融，质地温润不呛辣，余韵清雅留香，不论常温纯饮或冰镇品酩，都能展现绝佳风味。
“访玫 南国玫瑰金门高粱酒”由中山招待所供应贩售，不论搭配中式台菜、法式料理或精致甜点，都能展现风味的广度与包容力，同时衬托食物的新鲜美味。
责任编辑：郑桦
