【大紀元2026年07月28日訊】（大紀元記者黃玉燕台灣台中報導）金門高粱酒花系列再添新款，繼桂花酒引發迴響後，歷時近三年研發的「南國玫瑰金門高粱酒」，7月28日在台中中山招待所正式亮相。團隊嚴選台灣在地有機認證的玫瑰花，清晨採收後，隨即空運至金門酒廠酒體中心，以手工萃取，保留住最純粹的花香。瓶身更是匠心獨具，找來葛萊美獎設計師操刀，為高粱酒市場創造更細緻的感官饗宴。
三雄金門酒廠攜手中山招待所正式推出「訪玫 南國玫瑰金門高粱酒」。團隊介紹，為了保留最純粹的花香，嚴選台灣在地有機認證的玫瑰，萃取過程中，還能見到毛毛蟲在玫瑰花瓣中爬行，是有機、無農藥的最佳證明。再經30天的靜置沉澱，讓玫瑰花與特調金門高粱酒溫潤交融。
廠方表示，為尋覓極致平衡，酒體中心耗時三年研發，上百次盲測品飲與調校，才掌握花與酒的黃金比例。每一瓶，都凝聚三朵手掌大小般的現摘玫瑰花瓣精華，滴滴皆是歲月與匠心的結晶。
在風味表現上，玫瑰高粱具溫柔內斂的特質，酒色晶瑩透亮，起初呈現優雅的香檳金與玫瑰金光澤，接著玫瑰花中的天然花青素，會隨時間熟成，逐漸轉為深邃的琥珀與瑪瑙紅色調，寫下時間的紀錄。
團隊表示，熟果的持久優雅，入口後能感受到玫瑰天然油脂溫柔包覆舌尖，完美化解高粱酒的些許辛辣與刺激。甘甜花蜜與微單寧交融，質地溫潤不嗆辣，餘韻清雅留香，不論常溫純飲或冰鎮品酩，都能展現絕佳風味。
「訪玫 南國玫瑰金門高粱酒」由中山招待所供應販售，不論搭配中式台菜、法式料理或精緻甜點，都能展現風味的廣度與包容力，同時襯托食物的新鮮美味。
責任編輯：鄭樺
