經營42年 紐約華埠喜喜飯店熄燈

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【大紀元2020年02月22日訊】(大紀元記者蔡溶紐約報導)在華埠經營42年的「喜喜燒臘飯店」上週日宣佈結業,張貼在餐館玻璃上有一個手寫告示,說明租約到期,業者選擇退休,結束營業,並感謝顧客們的支持。

位於華埠勿街81號的「喜喜燒臘飯店」(Hoy Wong)自1978年就營業,因此,許多老顧客一聽到熄燈,都嗟嘆不已。唐人街喜愛美食之老饗陳家齡說,「以後吃碟頭飯就只剩下榮記一家了」。

他說,「喜喜」的燒豬通常用中型豬,相比大豬的肉薄,像他這種愛吃脆皮的就正好,切兩條也就1磅多,相比於別處切兩條則要3磅多。「去年華埠的裕利大飯店關門,現在喜喜也關,以後做傳統口味的燒臘店就更少。」

近年來,隨著唐人街暴漲的地稅和租金,許多老字號的商家紛紛結業,一些新開的店經營沒多久也歇業,眼看中共肺炎疫情的衝擊,唐人街的店面空置率恐更高。

陳家齡說,紐約市府的政客總是說要幫助小商家,「怎麼幫?一來地稅不凍結,二來租金不減,店家要承擔一半的地稅,許多業者都承受不了。」

他直言,政客只有一張不停說話的嘴巴,沒有幫助小商家的方法。民主黨只想大派福利,「一減稅哪裡有錢給他派福利?所以年年稅起,小生意難做。」◇

 

責任編輯:家瑞

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