餐廳打工仔：政府重罰逃稅業者不意外

【大紀元2020年08月14日訊】（大紀元記者徐綉惠洛杉磯報導）11日，加州檢察長辦公室表示，於洛杉磯縣擁有Sam Woo等三家餐館的亞裔餐飲業者Gary Cheung，承認檢方提出的逃漏稅罪名，他將面臨至少三年的刑期與近300萬美元的賠款與罰金。

據城市新聞社（CNS）報導，現年62歲的Gary Cheung被控於2012年1月至2019年3月長達七年期間逃稅、漏稅，以及涉嫌瞞報營業額、員工薪資稅、工人賠償保險等逾296萬美元。全案由地下經濟工作隊（Underground Economy Task Force）偵查破獲。法官最終裁決，若Gary Cheung能全額支付296萬元的賠償與罰金，他將被處以最低三年的刑期；若他無法全額支付賠款和罰金，將被關押9年4個月。

2010年移民美國後就一直在中餐館打零工的李力（化名）說，據他所知，南加有些中餐館有瞞報員工薪水、少報營業所得的「陋習」，這次華資餐廳業者遭法官重判，他一點也不意外，李力說：「早該查了。」

在南加十幾間餐廳工作過的李力，平均一年換一間餐館打工，有時一年還換了兩、三個老闆。他說：「有些老闆為了節省人力開支，會聘請沒有工卡的員工，也就是非法移民，這些人都是兩個禮拜領一次現金，沒有紀錄，當然也不用繳稅。（老闆）也不會提供員工保險。」

在餐廳後廚與前台都工作過的李力發現，有些餐廳業者會準備兩台收銀機，一台是純粹記帳，另一台是開發票。他說：「這其實也是很常見的逃漏稅方法，分內、外帳，很多顧客不需要開發票，就用另一個機器。」李力還發現大多數的華人顧客都覺得「便宜」就好，所以業者就利用這個心理，提出付現打折，或是現金結帳送小菜等優惠，這些現金營收讓餐廳低報營業收入更方便。

李力說，目前餐廳打零工的時薪根本未達加州的最低基本薪資12美元，每個城市老闆的開價都不同，時薪約是10元左右。報稅時，老闆都會低報員工薪資，例如餐廳廚師月薪約三、四千美元，但報稅時卻都和後廚一樣只報了一千多美元的薪資。

面對這些餐飲業內的「潛規則」，李力雖無奈卻也只能接受，他說：「沒辦法，在美國英文不好，找不到更合適的工作。有些中餐廳的老闆、經理還會與服務生分享小費。」

目前在阿罕布拉、聖蓋博、羅蘭崗、喜瑞都、爾灣等華人聚集的城市都有以Sam Woo為名的中餐館，但並非皆由同一位業者經營，無法確認是否與此案有關。◇

責任編輯：方平