長島市亞裔人口增五倍 奶茶甜品店陸續開業

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【大紀元2021年11月12日訊】(大紀元記者周翰音紐約報導)最新的人口普查數據顯示,在紐約市,皇后區長島市亞裔居民增長速度最快,自2010年以來增長了5倍。目前有近1.1萬亞裔居民居住在長島市,占當地人口的34%,由此也帶動了當地餐飲業的發展。

今年,多家中式奶茶和甜品店在長島市陸續開業。臺灣連鎖甜品店「鮮芋仙」(Meet Fresh)也將於今年12月在長島市「卓悅食品市場」(Bonjour Food Market)旁邊的法院廣場開業,這將是「鮮芋仙」在皇后區的第一家店。

本報記者採訪了今年在長島市新開業的4家中式奶茶和甜品店的客流量情況,商店老闆或是店員表示,來店裡消費的顧客有很多是亞裔,最近的客流量也明顯增多。

國際留學生客戶增加

一位年輕的創業者趙可芮(Amber Zhao)今年2月份在長島市第44路(44th Drive)上新開了一家「Multisweet」甜品店。她說最近幾個月,來店裡消費的顧客中國際學生明顯增多。因為學校開學,很多國際留學生放學後經常到店裡來購買甜品。9月份以後,店裡亞裔客戶大概增加了10%到20%。

趙可芮來自蘇州,在長島市住了3年,在這裡選址開店是因為租金比曼哈頓低,社區安全現代,吸引許多年輕工薪族和國際留學生在這裡居住,很多在曼哈頓工作的年輕人都住在這邊。2019年1月,她和合夥人一起在唐人街格蘭街(Grand Street)也開了一家Multisweet甜品店,但2個月後疫情開始,店鋪不得不關閉。疫情期間,他們轉做定制生日蛋糕並送貨到家的業務,十分受歡迎。她說大家在疫情期間能收到定制的生日蛋糕,都十分開心。

奶茶、甜品店受華人歡迎

今年6月,廣州茶芝星餐飲旗下的珍珠奶茶連鎖店「愿茶」( Möge Tee)在長島市東海岸公寓(East Coast condominium)大樓開業,這是「愿茶」在長島市的第二家店。「愿茶」店員說,他們一週7天營業,每天工作都挺忙,大概有一半客戶是華人。週四(11月11日)下午2點多,一直有顧客到店內購買奶茶,大部分都是華人。

7月,台式糕點店「貝肯莊」(Bake Culture)也在愿茶新店對面開業。在店裡工作的店員古納萬(Henny Gunawan)是印尼華僑,來美國之前曾在台灣華僑學校讀小學和國中。她說,很多亞裔住在東海岸公寓這邊,她家也住在商店附近,最近2個月看到小區有更多的人出來,來店裡消費的客戶各族裔都有,有很多是亞裔。

店鋪難招工 社區客流量增多

台灣「都可奶茶」(Coco)也於今年7月和9月在長島市北邊的阿斯托利亞(Astoria)開了2家新店。CoCo都可茶飲紐約公司負責人林慶甫說,他們在疫情期間和房東談到不錯的店鋪租金,很早就裝修好了,但因為人員招募不是很順利,所以裝修後2個月新店才正式開業。

林慶甫說,現在招工很難,自己的另一家日式拉麵店每天6點就打烊了,因為招不到晚上工作的人。很多人因為疫情期間在家待習慣了,而且紐約市對低收入戶補助增加,致使很多人不願意出來工作。

不過新開業的2家店都在社區中,客流量還不錯,社區的人流量基本恢復到了疫情之前的水平,客戶有30%至40%是亞裔。林慶甫預計未來10年內,會有100家中式奶茶店來到紐約市。

在2020年10月疫情期間新成立的送餐公司「Fridge No More」主管魯伊斯(Luis Ruiz)說,他們的客戶從剛開始的2,000人增長到了6,000人,主要訂餐客戶在曼哈頓。

今年4月,火爆全台灣的手搖奶茶「瓷禧茶坊」(Teazzi Tea Shop)也成功登陸長島市;本月底,台灣茶葉公司「春陽茶事」(Chun Yang Tea)也即將在長島市弗農大道(Vernon Blvd)開業。◇

責任編輯:李悅

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