【大紀元2021年12月09日訊】（大紀元記者金晶加拿大蒙特利爾報導）位於蒙特利爾西南區Atwater農貿市場外的聖誕集市已經開放，在經歷去年疫情限制下的困難之後，今年主辦方和攤主們邀請蒙特利爾市民再來感受濃郁的節日氛圍。
「今年的特色是回歸正常」，主辦方La Lutinerie的負責人琳•巴斯布（Line Basbous）在11月25日的集市開張日說，這項源於歐洲的節日傳統，在蒙特利爾越來越受歡迎。
在張掛著彩燈的小木屋裡，攤主們也在興奮地期待顧客的重新歸來。
「我很高興，人們終於能自由出門了」，攤主阿諾•大衛說，這是他第四年在聖誕集市上擺攤。大衛賣的是自製的傳統法國食物，比如「抹布鴨肝」（ Foie Gras au Torchon），這是把鴨肝包在棉布裡用文火煮，因為保留了鴨肝上的油脂，口感很好。一般都是在家裡做，據說最早是用乾淨的擦碗布（Torchon）來包，故得此名。此外，還有風乾鴨胸肉、油封鴨腿、鴨肉餡餅，都是大衛自做的，用的是魁北克本地的鴨子。大衛說已經做了15年了。
據負責管理攤位的工作人員喬安娜（Johanna）介紹，今年Atwater聖誕集市共有30個攤位，從薑餅、精油、首飾到帽子，攤主們大多是來自魁北克不同地區的手工業者。
第一次在聖誕集市上擺攤的莎琳•雷莎（Charline Lessare）充滿期待，「我很興奮，覺得聖誕節已經到了！」她帶來的是自己用傳統方式手工製作的香皂，原料、染料全部是天然的，「香皂是聖誕節常見的禮物，而且每個人都適用，我希望會有很多人來買我的香皂。」
逛聖誕集市的人常常會來一杯「香料酒」（mulledwine）。這是一種往紅葡萄酒裡加入糖、橙子、八角一類的香料熬煮而成的熱飲酒。喬安娜說，這種喝法來自法國阿爾卑斯山區，當地人飲此酒來驅趕冬季裡的寒氣。「熱乎乎的，這是冬季最好的飲品」，她說，「很多來這裡的蒙特利爾人都會來上一杯。」
不喝酒的人可以選其它熱飲，比如熱巧克力，或是一杯熱咖啡。可以再點一份法式薄餅，或者是比利時華夫餅，喬安娜說，這些都是傳統的聖誕集市美食。小吃售賣亭由主辦方經營，籌集的資金用於運作下一年的聖誕集市。
「這是一個社區性的聚會，我們希望為人們帶來節日的歡樂」，喬安娜說。今年是她第三年參與聖誕集市的組織，前兩年都是以義工的身分參與。
義工是蒙特利爾聖誕集市背後的支持力量。主辦方負責人巴斯布說，今年蒙特利爾有近200名志願者熱情參與，他們大部分來自法國或其它歐洲國家，「聖誕集市是他們自己的文化，他們非常主動地自願參與，造就了活動的成功。」
巴斯布說，聖誕集市是冬季裡溫暖舒適的戶外節日活動，無可替代，「你在一年裡其他任何時間都看不到這樣的活動」。她還表示，蒙特利爾的聖誕集市正在名聲鵲起，她收到越來越多的從美國佛蒙特、新澤西等地打來的電話，來詢問這裡的活動。
主辦方La Lutinerie是一家非營利組織，是今年蒙特利爾三個聖誕集市的主辦方。除了Atwater一家，另兩家設在Jean-Talon農貿市場和蒙特利爾市中心演藝廣場。巴斯布建議，這些聖誕集市都靠近商場或市場，人們在平時購物之餘，可以順道花上1、2個小時，逛逛聖誕集市，感受溫暖的節日氛圍，同時支持本地手工業者。
Atwater聖誕集市地址
Place du Marché (Atwater)
Rue Saint-Ambroise
Entre la rue Sainte-Émilie et l’avenue Greene
Montréal, QC
（綠線地鐵Lionel-Groulx站）
開放時間
11月25日至12月19日期間
– 星期五17點至22點
– 星期六11點至19點
– 星期日11點至17點
聖誕集市免費入場，無需疫苗護照
責任編輯：易柯
