【大紀元2022年11月07日訊】（大紀元記者王蘭多倫多報導）加拿大食品價格飆升至近半個世紀以來最高水平，讓加拿大人付款時感受巨大經濟壓力，為了省錢而少吃健康食品，這可能對健康造成嚴重影響。
許多低收入和固定收入家庭面臨著艱難的決定，要麼支付帳單，要麼將食物放在餐桌上，而此時連主食的價格都已經飆升。
食品價格於9月飆升11.4%，為41年來最快年度漲幅。
新鮮水果價格上漲12.9%；新鮮蔬菜價格上漲11.8%；烘焙食品價格上漲14.8%；肉類價格上漲7.6%，使加拿大食品指南中推薦的健康飲食對加拿大人來說更加遙不可及。
「我是2型糖尿病患者，我也有高血壓，所以我應該吃非常健康的高纖維飲食——好吧，這不會發生。」特蕾西·羅斯（Tracy Ross）對CBC說，
她在亞省 Spruce Grove靠傷殘撫卹金生活，難以負擔雜貨開支。
羅斯說，由於食品價格的快速上漲，她也發現每月支付水電費變得更加困難。
而生活必需品價格也達到新高度，2021年8月至2022年8月期間，加拿大一瓶3升植物油價格上漲40%以上，居今年最昂貴食品榜首。
今年全國使用食品銀行的加拿大人數量也創歷史新高，3月份訪問量接近150萬人次，比去年同期增長15%，比病毒大流行前2019年3月增長35%。
渥太華公共衛生部門的一項新調查顯示，在病毒大流行期間，渥太華一個四口之家健康食品的費用從 2019 年的每月剛超過 900元增加到1,000 多元，增幅 20% 以上。
根據多倫多大學的PROOF研究，生活在糧食不安全家庭中的加拿大人也更容易感染傳染病、口腔健康不佳、受傷和慢性病，如抑鬱、焦慮、心髒病、高血壓、關節炎和慢性疼痛。
三成加拿大人減少吃健康食品
薩省大學加拿大應用和社會研究中心一項最新全國調查顯示，超過30%加拿大人表示，由於成本上升，減少進食健康食品；而近20%人表示，為節省金錢不吃飯。
由於沒有跡象表明食品通脹放緩，多倫多註冊營養師和營養專家艾比·蘭格（Abby Langer）建議市民可貨比三家、使用優惠券和選擇更便宜的食物，選擇較便宜又可提供營養的食物，如豆類、扁豆、豆腐和雞蛋等，
而食品銀行和其它慈善食品援助也被認為是解決問題的方法，發言人指食品銀行只是解決系統性問題的「創可貼」，治標不治本，認為政府應制定社會援助計劃，配合通貨膨脹同步增長，並支付合適薪金。
責任編輯：嚴楓
