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數位轉型外送商品多樣性支持在地 三大逆轉勝

Uber Eats 公布《2022 Uber Eats 商家合作夥伴獎》14個獎項,總計52家商家合作夥伴名單。(Uber Eats提供)

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【大紀元2022年12月01日訊】(大紀元記者徐乃義台灣桃園報導)Uber Eats一日公布《2022 Uber Eats 商家合作夥伴獎》14個獎項,包含「環境永續獎」及「最挺台獎」兩個新獎項,總計52家商家合作夥伴名單,其中大型連鎖品牌「瓦城」、「小北百貨」首次入榜,首度獲得卓越貢獻獎及年度黑馬獎,麥當勞、鼎泰豐、全聯福利中心、家樂福、7-Eleven 等17間合作夥伴連續兩年獲獎。

 大苑子、成功傳統市場支持在地小農榮獲「最挺台獎」;(右) Uber Eats 業務副總吉慶。
大苑子、成功傳統市場支持在地小農榮獲「最挺台獎」;(右) Uber Eats 業務副總吉慶。(Uber Eats提供)

第三年的疫情包含了連月的時而緊戒、時而鬆綁,以及下半年的陸續解封,更加考驗商家在危機與轉機間的靈活應變,而 Uber Eats 平台從這些表現優異的商家合作夥伴中歸納出三大逆轉勝的蛻變,積極採用數位工具轉型介接外送服務、拓展線上商城和商品多樣性、支持在地和永續,拉攏悶壞的消費大眾。

外送成為日常生活,激發商家合作夥伴加速優化外送服務經驗,紛紛進行API串接工程,極大化商家內場、接單、出單三方營運效能;而實體零售商家更是擴大在 Uber Eats 平台上包羅萬象的商品選擇,滿足生活各種需求,也因此更需要有效管理庫存,即時更新商品陳列、降低缺貨率,拉近消費者在實體通路和線上採購的經驗,成為新零售轉型機會點。

首度榮獲「卓越貢獻獎」的瓦城泰統集團已經和 Uber Eats 合作近六年,旗下的瓦城、1010湘、非常泰三個餐飲品牌在疫情期間著力兩大重點維繫與消費者的美味連結。透過平台提供的數據協助商家追蹤營運表現及了解消費者的喜好,集團可做出即時調整,有助於提升消費者對餐點的滿意度和接觸更多新顧客。第二,集團以研發與連鎖化優勢,成功建置雲端廚房,運用既有六大品牌實體店面以及廚房,生產跨品牌、跨菜系料理,透過API串接整合線上及線下消費體驗,並善用平台數據洞察消費者偏好以即時調整菜單,拓展更多元的餐點選擇以滿足不同客群。

全台首創雲端廚房 Just Kitchen 榮獲「包羅萬象獎」。洞察到台灣消費者喜歡嚐鮮而且口味多變,Just Kitchen 從2019年開始至今短短四年,以高效運作的雲端廚房與國內外台、日、美式類別四十個知名餐飲品牌合作,推出包括榮獲必比登推薦的四川吳抄手、美國最火紅YouTuber漢堡品牌MrBeast Burger、TGI Fridays Go經典美式餐點、匠魂製作、桔田家咖哩丼飯、淚牛滿麵牛肉麵、低碳低卡健康餐盒BodyFit等,提供消費者來自世界各地、外送上門的多元美食選擇。

全聯福利中心蟬聯「消費者首選獎」,其營運店點密集且遍佈全台,更鎖定外送消費需求開展24小時門市。在決定進入外送服務之時即進行API串接,並且持續優化營運流程以做到快速揀貨、穩定維持低缺貨率,榮獲「最佳品牌獎」的家樂福,早在2019年底便與 Uber Eats 展開合作,今年更是積極擴展外送市場佈局,讓外送覆蓋幅員更廣、商品選擇更多、品質追求更高。不僅全台與 Ube Eats 合作的門市數成長超過3倍,商品選擇更較去年成長近2倍。

今年度進駐 Uber Eats 的小北百貨,上線後不僅24小時營業全年無休,更快速擴增商品選擇,線上店從4間大增至172間,商品選擇更達2千多種,從日常五金百貨、情趣用品、緊急用的防災避難用品等應有盡有。

在台北及台中皆有分店的JAI宅義大利麵,不只是「環境永續獎」得主,也是環保署認證的綠色餐廳。

Uber Eats 平台在疫情期間著力協助在地商家數位轉型,拓展其外送新服務。目前合作的7萬多活躍商家合作夥伴中的中小型商家已高達70%,而持續推進「滿台的」商家活動,不但讓消費者享用最愛的台灣味,也協助延續城市巷弄間的老字號商家活力。

.「最佳品牌獎」 家樂福、鼎泰豐代表與 Uber Eats 台灣新事業副總張祐欣 (右) 合影。
.「最佳品牌獎」 家樂福、鼎泰豐代表與 Uber Eats 台灣新事業副總張祐欣 (右) 合影。(Uber Eats提供)
零售通路積極佈局外送,拓展平台上門市和商品多樣性,榮獲「包羅萬象獎」。右至左:Uber Eats 副總暨亞太區總經理 Saskia de Jongh、寵物公園、DON DON DONKI、Just Kitchen 代表。
零售通路積極佈局外送,拓展平台上門市和商品多樣性,榮獲「包羅萬象獎」。右至左:Uber Eats 副總暨亞太區總經理 Saskia de Jongh、寵物公園、DON DON DONKI、Just Kitchen 代表。(Uber Eats提供)

零售通路積極佈局外送,拓展平台上門市和商品多樣性,榮獲「包羅萬象獎」。右至左:Uber Eats 副總暨亞太區總經理 Saskia de Jongh、寵物公園、DON DON DONKI、Just Kitchen 代表。(Uber Eats提供)
責任編輯:呂美琪

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