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数位转型外送商品多样性支持在地 三大逆转胜

Uber Eats 公布《2022 Uber Eats 商家合作伙伴奖》14个奖项,总计52家商家合作伙伴名单。(Uber Eats提供)

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【大纪元2022年12月01日讯】(大纪元记者徐乃义台湾桃园报导)Uber Eats一日公布《2022 Uber Eats 商家合作伙伴奖》14个奖项,包含“环境永续奖”及“最挺台奖”两个新奖项,总计52家商家合作伙伴名单,其中大型连锁品牌“瓦城”、“小北百货”首次入榜,首度获得卓越贡献奖及年度黑马奖,麦当劳、鼎泰丰、全联福利中心、家乐福、7-Eleven 等17间合作伙伴连续两年获奖。

 大苑子、成功传统市场支持在地小农荣获“最挺台奖”;(右) Uber Eats 业务副总吉庆。
大苑子、成功传统市场支持在地小农荣获“最挺台奖”;(右) Uber Eats 业务副总吉庆。(Uber Eats提供)

第三年的疫情包含了连月的时而紧戒、时而松绑,以及下半年的陆续解封,更加考验商家在危机与转机间的灵活应变,而 Uber Eats 平台从这些表现优异的商家合作伙伴中归纳出三大逆转胜的蜕变,积极采用数位工具转型介接外送服务、拓展线上商城和商品多样性、支持在地和永续,拉拢闷坏的消费大众。

外送成为日常生活,激发商家合作伙伴加速优化外送服务经验,纷纷进行API串接工程,极大化商家内场、接单、出单三方营运效能;而实体零售商家更是扩大在 Uber Eats 平台上包罗万象的商品选择,满足生活各种需求,也因此更需要有效管理库存,即时更新商品陈列、降低缺货率,拉近消费者在实体通路和线上采购的经验,成为新零售转型机会点。

首度荣获“卓越贡献奖”的瓦城泰统集团已经和 Uber Eats 合作近六年,旗下的瓦城、1010湘、非常泰三个餐饮品牌在疫情期间着力两大重点维系与消费者的美味连结。透过平台提供的数据协助商家追踪营运表现及了解消费者的喜好,集团可做出即时调整,有助于提升消费者对餐点的满意度和接触更多新顾客。第二,集团以研发与连锁化优势,成功建置云端厨房,运用既有六大品牌实体店面以及厨房,生产跨品牌、跨菜系料理,透过API串接整合线上及线下消费体验,并善用平台数据洞察消费者偏好以即时调整菜单,拓展更多元的餐点选择以满足不同客群。

全台首创云端厨房 Just Kitchen 荣获“包罗万象奖”。洞察到台湾消费者喜欢尝鲜而且口味多变,Just Kitchen 从2019年开始至今短短四年,以高效运作的云端厨房与国内外台、日、美式类别四十个知名餐饮品牌合作,推出包括荣获必比登推荐的四川吴抄手、美国最火红YouTuber汉堡品牌MrBeast Burger、TGI Fridays Go经典美式餐点、匠魂制作、桔田家咖喱丼饭、泪牛满面牛肉面、低碳低卡健康餐盒BodyFit等,提供消费者来自世界各地、外送上门的多元美食选择。

全联福利中心蝉联“消费者首选奖”,其营运店点密集且遍布全台,更锁定外送消费需求开展24小时门市。在决定进入外送服务之时即进行API串接,并且持续优化营运流程以做到快速拣货、稳定维持低缺货率,荣获“最佳品牌奖”的家乐福,早在2019年底便与 Uber Eats 展开合作,今年更是积极扩展外送市场布局,让外送覆盖幅员更广、商品选择更多、品质追求更高。不仅全台与 Ube Eats 合作的门市数成长超过3倍,商品选择更较去年成长近2倍。

今年度进驻 Uber Eats 的小北百货,上线后不仅24小时营业全年无休,更快速扩增商品选择,线上店从4间大增至172间,商品选择更达2千多种,从日常五金百货、情趣用品、紧急用的防灾避难用品等应有尽有。

在台北及台中皆有分店的JAI宅意大利面,不只是“环境永续奖”得主,也是环保署认证的绿色餐厅。

Uber Eats 平台在疫情期间着力协助在地商家数位转型,拓展其外送新服务。目前合作的7万多活跃商家合作伙伴中的中小型商家已高达70%,而持续推进“满台的”商家活动,不但让消费者享用最爱的台湾味,也协助延续城市巷弄间的老字号商家活力。

.“最佳品牌奖” 家乐福、鼎泰丰代表与 Uber Eats 台湾新事业副总张祐欣 (右) 合影。
.“最佳品牌奖” 家乐福、鼎泰丰代表与 Uber Eats 台湾新事业副总张祐欣 (右) 合影。(Uber Eats提供)
零售通路积极布局外送,拓展平台上门市和商品多样性,荣获“包罗万象奖”。右至左:Uber Eats 副总暨亚太区总经理 Saskia de Jongh、宠物公园、DON DON DONKI、Just Kitchen 代表。
零售通路积极布局外送,拓展平台上门市和商品多样性,荣获“包罗万象奖”。右至左:Uber Eats 副总暨亚太区总经理 Saskia de Jongh、宠物公园、DON DON DONKI、Just Kitchen 代表。(Uber Eats提供)

零售通路积极布局外送,拓展平台上门市和商品多样性,荣获“包罗万象奖”。右至左:Uber Eats 副总暨亚太区总经理 Saskia de Jongh、宠物公园、DON DON DONKI、Just Kitchen 代表。(Uber Eats提供)
责任编辑:吕美琪

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