【大紀元2022年03月17日訊】（大紀元記者賴玟茹台灣台北報導）肉質軟嫩、布滿油花的肉品深受老饕最愛，不過有些肉品油花並非天然，台食藥署17日宣布，7月1日起注脂肉須標「注脂」、「僅供熟食」，涮涮鍋、燒烤等餐廳也適用，違者最重裁罰新台幣400萬元。
食藥署說明，「注脂肉」是指肉品經油脂注入、以油脂混加其他食品原料，或添加物調理製造的肉品，外觀易造成消費者誤解為是油脂天然均勻分布，有天然油花的原形肉產品。
食藥署食品組簡任技正陳瑜絢表示，新制不僅適用於包裝食品或散裝肉品，若涮涮鍋、燒烤店等餐廳，或其他飲食供應場所販售的注脂肉，也必須在菜單、卡片或標示牌等處清楚標示，告知消費者。
食藥署表示，自7月起若業者未依規定標示，將依違反《食安法》開罰新台幣3萬元至300萬元；標示不實者，則開罰新台幣4萬元至400萬元。
含蘆薈食品須標示「孕婦忌食」 兩品種除外
另外，食藥署也公告訂定「食品原料蘆薈之使用限制及標示規定」，食藥署食品組科長廖家鼎說，含蘆薈原料的食品，如蘆薈膠囊錠劑或含蘆薈丁的包裝食品飲料，可能造成子宮收縮甚至流產，因此將加強管理。
廖家鼎說明，自明年1月起起，僅「費拉蘆薈（Aloe vera）」及「好望角蘆薈（A. ferox）」的葉子，且須完全去皮後，才能當作食品原料加工使用。另外，蘆薈素（Aloin）含量不可以超過10ppm外，還必須標示「孕婦忌食」警語字樣，但若附上檢驗資料證明蘆薈素含量低於1ppm，顯示含量極低，就可免標註警語。
食藥署表示，新制上路後，若經查獲業者販售的含蘆薈食品使用的原料不符上述規定，或者未依規定加註「孕婦忌食」等警語標示，可開罰新台幣3萬至300萬元。
責任編輯：玉珍
