高通脹下 美國人正在改變飲食與購物習慣

人氣 7546

【大紀元2022年06月11日訊】(大紀元記者李言綜合報導)在通脹率達到40年來最高之際,美國人的購物習慣正隨之改變,尤其在雜貨店可見一斑。

根據哈里斯民意調查(Harris Poll)代表阿爾法食品公司(Alpha Foods)進行的一項調查,大約90%的美國人對食品價格感到擔憂。這項在線調查於3月18日至23日及5月6日至8日分兩次針對2,000多名成年美國人進行了調查,詢問他們對通貨膨脹的擔憂以及他們的購物習慣如何受到影響。

通貨膨脹一直是白宮和總統喬‧拜登亟待解決的問題。在這段時間裡,食品雜貨成本問題成為美國人在通貨膨脹中最關心的問題,甚至超過汽油價格飆升所帶來的擔憂。

「最初圍繞汽油價格的關注度最高,其次是食品雜貨和其它形式的可支配支出。」哈里斯民意調查常務董事阿比‧倫尼(Abbey Lunney)說,「但在過去幾週裡,食品雜貨已經成為美國人的頭號擔憂。」

美國勞工統計局週五(6月10日)報告說,5月份通貨膨脹進一步加速,消費者價格指數比一年前上漲8.6%,為1981年12月以來最快增長。其中汽油價格創下歷史新高,食品價格持續飆升。

4月份的消費者價格指數報告顯示,食品成本——包括家裡家外食品支出同比增長9.4%。而能源成本——包括能源商品、所有類型的汽油和燃料油,比一年前增長30.3%。

根據美國汽車協會(AAA)週六(6月11日)的讀數,現在在全美範圍內一加侖普通汽油的平均價格為5美元,為自該機構有記錄以來首次。

而食品成本5月份再次攀升1.2%,同比增幅達到10.1%。在俄羅斯對烏克蘭發動戰爭之後,食品價格飆升。中共COVID-19清零政策也使供應鏈進一步受到干擾,商品價格居高不下。

改變購物習慣

CNBC報導說,為了減少開支,許多美國人正在改變他們購買食品雜貨的方式和購買目標。

超過一半的受訪者表示,肉價上漲使他們更有興趣嘗試植物性食品和乳製品。其他人也在改變他們的購物習慣,減少購物次數或放棄他們最喜歡的品牌。

45歲的斯托米‧約翰遜(Stormy Johnson)調整了自己的雜貨購買清單,以確保能養活家人。她在西弗吉尼亞州普雷斯頓縣學區(Preston County Schools)在金木鎮(Kingwood)的學校工作,獨自撫養兩個孩子——15歲的維奧萊特(Violet)和14歲的特里斯坦(Tristan)。

「我們以前吃的東西,現在已經不吃了。」約翰遜太太說,「我們吃的意大利麵條之類的東西多了,因為很便宜,但談不上健康。」

約翰遜太太補充說,他們家以前經常吃雞肉。但雞肉現在太貴,她只好用價格較低、脂肪較多的漢堡包代替。為了節省開支,她甚至不買新鮮蔬菜,只買冷凍的。

另外,她說,在失去加強兒童稅收抵免後,她越發要算計著過日子。

塔尼婭‧布朗(Tania Brown)是一名來自亞特蘭大的認證財務規劃師,也是FinanciallyConfidentMom.com創始人。她在過去幾個月裡也一直在改變她的食品支出。

她的家人已經減少零食購買數量,並且在減少晚餐桌上炒菜中的肉類。

「這使我需要的肉類數量減少了一半。」布朗還建議人們在購物和制定膳食計劃時要有靈活性,因為這有利於降低費用。

「我還記得那些日子:我進去就能找到我想要的所有食品。」她說,現在,你可能不得不有所選擇。

「因為你想要的肉沒有了,或者這種肉的價格剛剛上漲。」

當然,在一些領域,美國人還沒有轉變他們的消費習慣,即使在高通脹的情況下。

「到目前為止,在酒類上的消費仍然保持(前後)一致。」倫尼說,「人們仍在堅持(消費)。」

責任編輯:李緣#

相關新聞
《魔鬼在統治著我們的世界》系列片(3)
聯合航空一空客飛機引擎起火 機上153人撤離
陣亡將士紀念日 加州橙縣多城市敬悼英雄
道路隱形殺手 服用這些藥物或影響駕駛安全
如果您有新聞線索或資料給大紀元,請進入安全投稿爆料平台
評論