【大紀元2022年09月09日訊】（大紀元記者馬維芬報導）台灣女星洪詩繼去年七月成立鹽酥雞品牌於林森北路開設第一家店後，時隔一年在今（9）日正式插旗台北東區展店，堪稱演藝圈最勇敢老闆娘。其好友師父「佼哥」黃子佼也排除萬難，現身開幕站台祝賀。
談起開鹹酥雞店的契機，洪詩表示，自己一直都對開居酒屋、餐酒館等餐飲店感興趣，再加上自己也很愛吃吃、喝喝，有次跟經紀公司老闆提到這件事，老闆就引介了一個做鹹酥雞有經驗的團隊，再加上有實力的股東，於是合作成立了自家品牌，主打鹹酥雞內用、搭配紅白酒，想把新穎的餐飲方式推廣給大家，改變鹽酥雞只能外帶的觀念。
這次鹹酥雞展店，雖然壓力很大，但洪詩很幸運的獲得許多廠商及品牌大力支持，大方贊助店裡多項設備，贊助金額加總起來高達近百萬，其中還包含家電大廠品牌更是包辦了近五十萬，大力贊助店內多項電器用品，讓洪詩開心及感謝不已。
洪詩透露，目前營業額一個月是近百萬，年度來說的話有破千萬營業額，營業狀況表現不錯，期待未來能把這個品牌開展到更多城市。她也表示，目前計劃下一站想開在台中，更笑稱「想開在張文綺店的對面」，現在已有在物色合適店面。
至於男友是否有給祝福或幫助，洪詩表示，對方原本有想投資，但遭她阻止，因為考慮對方也有自己投資的事業，若到台中展店時，他還有意願，再來讓他投資。
黃子佼被問到，兩位好友洪詩、張文綺的炸雞各有什麼特色？他回答：「文綺是傳統台灣style的，洪詩的偏都會感，但兩家的共同點，都不像以前這麼油。」那如果只有200元台幣，會買哪家的鹹酥雞？黃子佼妙回：「在北部我就吃洪詩的，中南部我就吃文綺的！」
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