【大纪元2022年09月09日讯】（大纪元记者马维芬报导）台湾女星洪诗继去年七月成立盐酥鸡品牌于林森北路开设第一家店后，时隔一年在今（9）日正式插旗台北东区展店，堪称演艺圈最勇敢老板娘。其好友师父“佼哥”黄子佼也排除万难，现身开幕站台祝贺。
谈起开咸酥鸡店的契机，洪诗表示，自己一直都对开居酒屋、餐酒馆等餐饮店感兴趣，再加上自己也很爱吃吃、喝喝，有次跟经纪公司老板提到这件事，老板就引介了一个做咸酥鸡有经验的团队，再加上有实力的股东，于是合作成立了自家品牌，主打咸酥鸡内用、搭配红白酒，想把新颖的餐饮方式推广给大家，改变盐酥鸡只能外带的观念。
这次咸酥鸡展店，虽然压力很大，但洪诗很幸运的获得许多厂商及品牌大力支持，大方赞助店里多项设备，赞助金额加总起来高达近百万，其中还包含家电大厂品牌更是包办了近五十万，大力赞助店内多项电器用品，让洪诗开心及感谢不已。
洪诗透露，目前营业额一个月是近百万，年度来说的话有破千万营业额，营业状况表现不错，期待未来能把这个品牌开展到更多城市。她也表示，目前计划下一站想开在台中，更笑称“想开在张文绮店的对面”，现在已有在物色合适店面。
至于男友是否有给祝福或帮助，洪诗表示，对方原本有想投资，但遭她阻止，因为考虑对方也有自己投资的事业，若到台中展店时，他还有意愿，再来让他投资。
黄子佼被问到，两位好友洪诗、张文绮的炸鸡各有什么特色？他回答：“文绮是传统台湾style的，洪诗的偏都会感，但两家的共同点，都不像以前这么油。”那如果只有200元台币，会买哪家的咸酥鸡？黄子佼妙回：“在北部我就吃洪诗的，中南部我就吃文绮的！”
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