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聖誕旺季將至 蝦供應充足 價格親民

圖為悉尼魚市場店家正在補貨。(Brendon Thorne/Getty Images)
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【大紀元2023年12月04日訊】(大紀元記者天睿澳洲悉尼編譯報導)對澳洲人來說,聖誕節吃蝦的時節。水產行業表示,今年是個好年景,供應充足意味著價格會比較優惠,愛吃海鮮的消費者應該可以省不少錢。

去年12月至今年6月,蝦的價格下跌了近50%。行業專家預計,即使進入聖誕旺季,蝦的價格也不會大幅上漲。

澳洲海產品協會負責人帕帕科斯塔(Veronica Papacosta)對《衛報》說,澳洲市場上主要是出售水產養殖蝦和野生蝦,養殖蝦產量很好,野生蝦的捕撈量也不錯。

今年早些時候,澳洲多個地區降下暴雨,隨後,洪水將大量營養物質從陸地衝到海里,導致甲殼類生物數量激增。

帕帕科斯塔說:「這對蝦的生長和捕撈來說,是一個好季節。因此,我們的供應非常充足。」

位於墨爾本南區的海產品公司Aptus Seafoods負責人扎霍斯(Angelo Zahos)對《衛報》說,目前,中等大小的蝦每公斤大概是29.99澳元至35澳元,大個的帝王蝦每公斤40到50澳元。與去年相比,每公斤蝦的價格低了10到20澳元。

但成本降低的部分不一定能傳遞給消費者,因為運輸成本也起著作用。扎霍斯提醒說,市場上有大量優質產品,這對消費者來說是好事,但是否會轉化為零售層面的消費價格,則取決於經營成本。

責任編輯:宗敏青

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