【大紀元2023年04月14日訊】（大紀元記者陳文敏台灣苗栗報導） 七歲至十二歲學童一天應該攝取多少鈣質呢？根據衛福部健康署國人膳食營養素參考攝取量(Dietary Reference Intakes, DRIs)鈣質的每日建議攝取量，七至九歲為八百毫克、十至十二歲為一千毫克。
苗栗縣政府參考國民營養健康調查，七歲至十二歲學童每日鈣質攝取量均未達標，若長期鈣攝取不足，易導致學童骨骼成長不良，增加發生骨質疏鬆症及蛀牙等風險。有鑑於此，縣府積極規劃於112學年度辦理「校園供餐質量升級－推動高鈣午餐」計畫，提升學童午餐菜色的鈣質供應量。
縣府已於112年4月7日邀集校園營養師、午餐業者及專家學者召開高鈣食譜初審會議，將小魚乾、芝麻、起司等高鈣食材，結合苗栗在地特色食材(如公館鄉芋頭、南庄鄉桂竹筍)一同入菜，藉由學校午餐提升學生鈣質攝取量，並鼓勵學校午餐使用苗栗在地食材，落實「吃在地、食當季」的健康觀念。
教育處葉芯慧處長表示，本府112學年度學校午餐採購契約範本將納入高鈣午餐計畫，後續研發高鈣午餐推廣教案，學校午餐不僅提供學童營養，更能教導學生如何從飲食中獲取足量的鈣質，吃出健康。縣府預計在6月份舉行高鈣午餐記者會，出版高鈣食譜與教案，鼓勵各校及午餐廠商共同響應，守護孩子的健康。
縣長鍾東錦重視學童健康，為了幫助孩子在學習階段能儲存足夠的骨本，期許學校除了供應高鈣午餐外，也能透過健康及體育相關課程，教導孩子均衡飲食觀念，改變生活方式，養成「不喝含糖飲料、充足睡眠及適度運動」等習慣，做個有「骨」氣的好學童!
責任編輯：玉珍
