疫情中關門 維州丹德農知名餐廳將重開
圖為即將重新開業的杜鵑餐廳（Cuckoo Restaurant）街景。(Google Maps)
【大紀元2023年05月19日訊】（大紀元記者李凡真墨爾本編譯報導）據《太陽先驅報》報導，位於墨爾本東郊丹德農山區（Dandenong Ranges）奧林達（Olinda）小鎮的知名「杜鵑餐廳」（Cuckoo Restaurant）將在新老闆的運作下重新開業。
據悉，這家德國風情的餐廳曾首度將自助餐的概念引入澳洲，成功經營了62年，直到在中共病毒疫情的打擊下關門歇業。如今，新老闆瓦爾特斯（Eric Walters）興奮地宣布，這一備受喜愛的地標性餐廳將重新開張。
沃特斯說，杜鵑餐廳會在外觀裝飾一新的同時保留其經典的德奧風格。新餐廳不再供應自助餐，而是提供高品質的餐飲。場地還將再次承辦婚禮和會議，並有現場音樂表演。
目前，杜鵑餐廳已經在每個工作日的早上通過外賣窗口銷售咖啡，並即將供應雞蛋培根捲以及美味的烤麵包，沃爾特斯也能藉此機會與當地居民交談。
他說：「每個人都知道杜鵑餐廳——我們希望保持傳統並為它帶來新的生命。我在山上生活了30年，會確保它是大眾喜歡見到的樣子。」
沃特斯目前正在與亞拉山谷市府（Yarra Ranges Council）一起完成規劃過程，他希望杜鵑餐廳能在年底前重新開業。
責任編輯：李欣然