【大紀元2023年07月29日訊】怎樣減緩免疫衰老是大家關心的話題，我們如何對抗慢性炎症對我們免疫功能和全身功能的影響呢？以下三個方法抗免疫衰老和炎性老化，讓您更年輕健康。
方法一：食用抗炎飲食。我們身體面對組織的損傷、刺激或者感染，會產生一種炎性反應，這種反應是身體修復損傷的正常過程。但是如果這個過程是一個緩慢性的，那麼這個炎症就在悄悄地傷害我們的健康，就變成消耗我們免疫系統和全身其它系統的罪魁禍首。
我們身體的慢性炎症的部位有很多，比如呼吸道、消化道、泌尿道、口腔和皮膚。發炎的原因也很多，可以是空氣中吸入的花粉、病毒、細菌，也可以是食物中的添加劑、色素、麩麥等等。
我們可以通過調整食物來增加身體抗炎的能力，地中海飲食就是抗炎飲食的一個典型代表。這種飲食的特點就是具有大量的水果、蔬菜、全麥豆製品和橄欖油，很少動物蛋白，特別是紅肉和醃製過的臘肉，這樣能減少身體的炎症和氧化壓力，維護體內腸道菌群平衡，改善免疫功能。
抗炎食物還包括牛油果、草莓、藍莓、黑莓等各種莓類，還有西紅柿、櫻桃、薑黃、蘑菇。
方法二：減少熱量攝取，也就是少吃，甚至是保持一種相對飢餓的狀態。控制卡路里能夠激活身體抗衰老和抗炎的化學通道，間歇性斷食還可以刺激我們身體造血幹細胞的循環。
攝取的熱量太大會造成肥胖，而肥胖會傷害我們的免疫系統，導致糖尿病，所以減肥是抗免疫衰老和炎性老化必須重視的事情。
自古以來，人們就有通過斷食來改善身體健康、養生的說法，中國人叫辟榖，西方人叫斷食。實際上就是通過減少身體在代謝食物時所消耗的能量和廢物的產生，從而促進身體對損傷細胞的排除和新的功能細胞的產生，促進身體抗氧化和抗炎的能力。
方法三：補充營養素，比如維生素D、維生素C、維生素E、必需脂肪酸、歐米伽3、微量元素鋅、銅和鐵、B12、葉酸、腸道益生菌等等。
中老年人由於消化道的功能減退、身體代謝減緩、牙齒減少和味覺減弱，再加上先天的體質問題，營養素的缺乏是很普遍的。在眾多營養素中有一個重要的營養素，那就是微量元素鋅，它是300多種酶的輔酶，參與身體幾乎所有的化學反應，也是我們消化道內皮細胞健康的保障，我們免疫系統的信號傳遞與免疫細胞的增殖分化和凋零都和微量元素鋅分不開。
一個雙盲隨機的研究顯示，當給80歲左右的老人每天補充25毫克硫酸鋅，連續補充三個月，結果發現補充硫酸鋅的這一組，輔助性T淋巴細胞和細胞毒性淋巴細胞都明顯地升高，這說明鋅在我們免疫功能中的作用是非常重要的。
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責任編輯：孫誠◇
