【大紀元2023年09月18日訊】（大紀元記者陳秀媛台灣基隆報導）基隆市政府首度舉辦基隆壽司季推廣活動，號召在地知名壽司店、市場隱藏版美食壽司鋪及四大連鎖業者等共31家壽司店家共襄盛舉。有經營超過40年老店，也有店家才開幾年的新店，壽司季票選活動計有27家在地壽司店家響應參與（連鎖業者不納入票選)，票選活動期間（8/17～9/10）網站瀏覽達10萬人次以上，總投票人次亦達近2萬人次，吸引超過萬名以上的旅客至基隆壽司店家「嗑好料、吃壽司」！
基隆市副市長邱佩琳18日出席記者會時表示，本次為第一次壽司季活動，共有11萬人上網投票，真正參與人數有一萬九千多人，在短短25天之內，一天將近400人參與壽司季活動，實屬不易，同時感謝市議會支持與在地壽司商家配合，才有今日佳績。眾所皆知，基隆漁獲量為台灣數一數二，結合謝國樑市長的想法，認為基隆壽司為國際著名，如何將海產文化結合觀光，讓全台甚至全世界知道，基隆壽司名不虛傳！
邱佩琳補充，農糧署得知基隆壽司季活動後十分感動，並指出歷年都有推動白米相關活動，而基隆壽司季第一次舉辦就成效斐然，盼望明年能一起合辦。
壽司季記者會共頒發18個獎項，包括激推生鱻握壽司、好食炙燒握壽司、超美味軍艦壽司、有夠讚卷類壽司、超滿意壽司套餐、驚豔丼飯配壽司等六大獎項，每一獎項得票數前三高的店家，可獲得該獎項之獎盃、獎牌各乙面及獎金6,000元，總獎金破10萬。歷時約一個月的票選期，總投票人次近2萬人次，破萬名旅客到店消費，並為自己喜歡的壽司店家投下神聖寶貴的一票。
票選結果，「激推生鱻握壽司獎」得獎的店家有：奇軒壽司屋、名廚握壽司、站前壽司；「好食炙燒握壽司獎」得獎的店家有：擇食居酒屋、逸番亭、尽膳手作日本料理；「超美味軍艦壽司獎」得獎的店家有：峰鮨-峰壽司日式料理、漁人手作壽司、加盛日本料理；「有夠讚卷類壽司獎」得獎的店家有：箏壽司、蓉記壽司、晟壽司；「超滿意壽司套餐獎」得獎的店家有：漁壽司、林桑壽司、加園日本料理；「驚豔丼飯配壽司獎」得獎的店家有：舶食日式丼飯串燒、藏漁殿、新派壽司料理。
其中「驚豔丼飯配壽司獎」的競爭最為激烈，「舶食日式丼飯、串燒」店家以每日新鮮漁獲搭配而成的招牌「船長海鮮丼飯」，深獲饕客們的喜愛，在此組獎項中脫穎而出；其它獎項分別有名廚握壽司、擇食居酒屋、峰鮨-峰壽司日式料理、箏壽司、漁壽司等優秀的店家獲獎。
經營壽司店超過40年的名廚握壽司老闆說，要做出美味的壽司祕訣在於新鮮的食材，新鮮的食材是壽司的靈魂，其次就是米和醋，用糯米精釀的醋，才能做出好滋味的壽司。老闆表示，隨著時代的變遷，以前是漁船捕獲什麼魚，就用它來做食材，現在一半以上是進口的，例如鮭魚。
觀銷處表示，衷心感謝各店家的積極參與和支持此次票選活動，每個家店都有出色的表現，「2023基隆壽司季票選活動」中所有參與的壽司店家，都儼然成為美食饕客的焦點。未來，基隆將持續發揚作為海港城市的獨特優勢，除整合美食產業鏈外，更將積極結合旅遊資源，吸引更多遊客前來品味基隆美食、體驗海洋文化，創造出龐大的觀光商機，讓基隆成為一個深具魅力的港灣城市。
「2023 基隆壽司季」人氣競賽票選活動完成投票者，中獎名單將於9月22日前公布，有投票的民眾不要錯過唷！詳細店家資訊及得獎名單請上活動網站：https://2023keelungsushi.com/◇
責任編輯：黃善
