【大紀元2023年09月22日訊】（大紀元記者廖儷芬台灣雲林報導）雲林大埤是酸菜故鄉，長期以來一直面臨酸菜醃漬廢液和剩餘殘渣的處理挑戰。這些廢棄物是農業生產過程中產生的副產品，但對環境構成了嚴重負擔。然而，這個問題現在正在轉變成一個機會，透過創新的生態友好解決方案，農業廢棄物正在成為綠色寶藏。
大埤酸菜專區已使用先進的「隧道式太陽熱能蒸發結晶設施」來處理廢液，但即使處理後，回收的鹽仍需要花費不少成本進行棄置，這在經費和能力有限的情況下變得困難。因此，酸菜廢液的處理和資源化利用問題變得日益嚴峻。
為了應對這一挑戰，雲林縣府行動主管會報特別邀請了台灣大學漁業科學研究所韓玉山所長、何勝惟博士共同主持，提出了三大解決方案，將酸菜廢水轉化為有價值的資源：
資源化高鹽度酸菜醃製廢液：開發高效的技術，使高鹽度的酸菜廢液可以再次被資源化利用。
藻類碳吸收：利用藻類來吸收碳，其減碳效率超過植樹的20倍以上，有助於減少碳足跡。
農廢轉變成生物餌料：將農業廢棄物轉化為生物餌料的營養源，並使用「仿自然」生態育成法培養各種開口餌料。
這些解決方案代表了循環經濟的新思維，將農業廢棄物轉化為有價值的資源，同時實現了低成本和高價值。這不僅有助於解決酸菜廢液的處理問題，還實現了環境和生態的永續利用。
責任編輯：林勤芝
