【大紀元2025年01月23日訊】(大紀元記者楊楠新西蘭奧克蘭編譯報道)奧克蘭一家食品生產商和經理因未能保存食品生產記錄被罰款總計 16,500 紐幣。
經新西蘭食品安全局起訴後，Soma & Sons Limited（以 Tasty Foods 的名義經營）和 34 歲的經理 Bhavesh Soma 因違反《食品法》的兩項指控在奧克蘭地方法院被判刑。
根據初級產業部的規定，所有食品企業必須制定並遵循安全生產控制計劃，以管理對消費者的任何潛在食品安全風險控制，並且需要保留該生產記錄必須至少四年。
2021 年 3 月，完全煮熟的薩摩薩三角餃（samosas）曾經被執行行業級別的食品召回，因為現場發現的薩摩薩三角餃儲存在不安全的溫度下，並且沒有烹飪和冷卻溫度的記錄。
新西蘭食品安全局的一項調查發現，2020 年至 2022 年期間，Soma & Sons Ltd 有四次沒有將冷卻和烹飪溫度記錄在其食品控制計劃中。
Soma & Sons Ltd 因未能遵守食品控制計劃被罰款 13,500 紐幣，而 Soma 因向食品安全官員提供虛假信息被罰款 3,000 紐幣。
新西蘭食品安全局副局長 Vincent Arbuckle 表示，「看到這種漠視消費者健康的行為，我感到非常失望」。
「雖然我們不知道是否有人因為吃了這些食品而生病，但沒有生產記錄意味著無法保證該安全計劃得到執行。新西蘭食品安全局多次訪問 Soma & Sons Ltd，並明確說明需要做到甚麼，但他們故意不採取行動，」他說。
他還表示，Soma & Sons 是一家經驗豐富的食品生產商，根據其食品控制計劃，該公司應該記錄薩摩薩三角餃的冷卻和烹飪溫度。
「制定這些規則是有原因的，這是為了保護消費者健康，絕大多數食品企業都做了正確的事情。
「保存良好的生產記錄是食品安全文化的重要組成部分，可以確保如果消費者存在食品安全風險，我們能夠查閱記錄並快速找到風險源頭。記錄保存不善會使這一過程變得困難，並增加人們的健康風險，」Arbuckle 說。
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