【大紀元2025年10月21日訊】（大紀元記者方君華澳洲阿德萊德編譯報導）南澳的土豆種植者正面臨多年來最艱難的季節，持續的乾旱導致全國各地土豆短缺。
據《廣告人報》報導，南澳出產全國80%的新鮮土豆，但由於降雨量創歷史新低，導致作物產量驟降，造成大面積短缺和價格上漲。
南澳土豆公司每年種植和供應超過6萬噸新鮮土豆，由於過去12個月降雨不足，產量下降了約30%。
這家家族企業的業務遍及弗吉尼亞（Virginia）、朗霍恩溪（Langhorne Creek）、帕利拉（Parilla）和皮賓加（Peebinga）等地區。該公司營運長普蘭特（Nathan Plant）表示，品納魯鎮（Pinnaroo）附近的馬利（Mallee）地區尤其受災嚴重。
「從去年11月開始，降雨量就非常少，這影響了我們的產量，5月又遭遇了早霜。」普蘭特說，「氣候乾燥確實影響了我們許多農產品市場。如果降雨不足，蔬菜或水果種植者幾乎都會受到影響。」
最近的寒冷潮濕天氣加劇了這個問題，導致了包括冷裂、作物受損和表皮染色在內的品質問題。
包括Coles和Woolworths在內的超市都出現了顧客告示牌，說明土豆短缺和外觀變化。
缺貨導致土豆的超市價格「略有上漲」，但普蘭特表示，新的春季作物前景看好。「新作物長得很好。春季我們迎來了一些良好的降雨，本週我們將開始在弗吉尼亞的種植。」他說，「我們希望一個月後就能恢復全部供應。未來六週內（價格）應該會恢復正常。」
雖然有些土豆看起來可能和平時不太一樣，但普蘭特說不影響口味。「土豆外面的皮只是視覺上的，剝掉皮後就沒事了。裡面還是一樣的土豆。」
雖然連鎖超市的土豆可能很少，但南澳農產品市場的發言人表示，當地雜貨店和獨立超市的土豆供應充足。「這些商店的供應鏈與大型超市不同，個體店主可以更靈活地每天從批發市場的不同供應商處採購庫存，從而保證貨架上的供應。」
責任編輯：陳紫雨
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