【大紀元2025年11月07日訊】（大紀元記者季薇多倫多報導）新斯科舍省達爾豪斯大學（Dalhousie University）最新研究揭露海洋塑料污染已深入人類食物鏈：所有受測龍蝦的食用肉中均含微塑料，平均每克龍蝦肉含有6至7個微塑料顆粒。
16隻市售龍蝦全「中招」
研究團隊從新斯科舍省海域購入16隻美洲龍蝦，提取消費者通常烹煮食用的尾部肉進行檢測。結果顯示：
- 100%樣本檢出微塑料；
- 主要成分包括聚酯纖維（來自衣物洗滌）和聚乙烯乙酸乙烯酯（PVA）（常見於洗衣膠囊）。
領頭研究員安珀·勒布朗（Amber LeBlanc）對Global News表示：「許多標榜『可生物降解』的產品，實際在水中仍釋放微塑料。」
她進一步指出，漁業自身也是污染源之一：「漁具幾乎全由塑料製成，這不是指責，而是現實。」龍蝦成「海洋污染指示器」，填補食用肉研究空白龍蝦因棲息海底、攝食沉積物，常被用作海洋污染生物指標。此前研究多聚焦歐洲龍蝦或消化道，本次針對北美消費者最常食用的美洲龍蝦尾肉，首次量化其微塑料負荷。
微塑料無處不在：從湖魚到人體每日攝入數百顆粒
- 2024年多倫多湖濱魚類研究：當地魚肉微塑料含量比市售魚高12倍；
- 2019年維多利亞大學估算：美洲成年人每日經飲食攝入126-142個微塑料，吸入132-170個。
健康隱憂漸顯：心血管病、癌症風險上升
儘管長期影響尚待證實，現有研究已關聯微塑料與：
- 心血管疾病
- 糖尿病
- 早產
- 癌症風險增加
勒布朗警告：「這不是遙遠的海洋問題，而是我們盤中的現實。」
她呼籲：
- 嚴格管理塑料廢棄物；
- 推動漁業減塑；
- 支持真正可持續的海鮮供應鏈。
此研究不僅敲響海鮮食用安全警鐘，更凸顯塑料污染已從海洋滲透至人類日常飲食，亟待全社會行動。
責任編輯：岳怡
