【大紀元2025年07月15日訊】（大紀元記者夏楚君澳洲悉尼編譯報導）悉尼肉品公司Clover Valley Meat Company老闆賴特（Clayton Wright）以年薪13萬澳元招募屠夫，收到的逾140份申請卻全部來自海外，且無一人具備合格資歷。他警告說，澳洲正面臨年輕技工的嚴重短缺，工資和退休金費率上漲，加上生活成本壓力，對企業來說是一場「完美風暴」。
現年66歲的賴特還擁有Wrights The Butchers肉店，他表示，自己急需員工，而且工作量很大，員工人數足以增加一倍。
據澳洲新聞集團網站報導，儘管賴特每月投入超過1,100澳元在Seek招聘平台刊登廣告，卻始終找不到合適的人選。
「我們收到了140份申請，沒有一份來自澳洲」，他說，申請者多來自孟加拉、印度、巴基斯坦、尼日利亞及南美洲，其中少數具備清真屠宰經驗，但「幾乎沒人有正式資格，大多數連基本英文溝通都有困難」，賴特說，「他們都想獲得擔保移民資格」。
他表示，這類情況在餐飲業早已發生，「當年大量海外人士靠報讀廚師課程進入澳洲，但現在我們面臨的是根本沒有屠夫，也沒有人來培訓這些人。」
新州面臨技職人才荒
新州商會（Business NSW）會長亨特（Daniel Hunter）表示，賴特的情況並非個案。他説，「我們接到來自全州企業主的反映，他們為同一職位登廣告兩、三次，甚至五次，仍然招不到員工。」
新州商會呼籲政府採取三管齊下的策略：加強本地技術培訓、吸引年長者重返職場，以及有策略地引進合格移民。
亨特同時建議聯邦政府調升工作紅利（Work Bonus），允許中老年人每兩週收入上限至600澳元，以鼓勵領養老金者重返勞動市場。
他補充說，政府需要「更好地協調移民環境和行業需求，增加職業培訓投入，並進行更明智的勞動力規劃」。
「移民環境——尤其是國際學生人數上限——需要進行調整，以確保全州企業都能獲得所需的勞動力」，他說。
根據新州商會《2024技能現況報告》，全州有77%企業表示招工困難，28%雇主為單一職缺嘗試五次以上招募，36%因人力短缺延後業務擴展，27%失去商機給競爭對手，而80%雇主被迫調高薪資或改善條件來吸引員工。
在偏遠地區，情況更為嚴峻，八成企業難以補足空缺，不少業者只好靠外包或親自重披工裝支撐營運。
「中小企業是我們經濟的支柱」，亨特說，「我們不能因為勞動力問題而讓它們倒閉。」
從1980年代開始，澳洲每年招收的學徒數量激增，直到2012年達到頂峰，此後一直在穩步下降。
根據國家職業教育研究中心（NCVER）的數據，截至去年12月31日，全國共有311,760名在職學徒和實習生，其中超過三分之二從事技工職業。
賴特認為，當前技術人才荒可追溯至數十年前的教育政策改革。他表示，過去中學畢業後即投入水電、木工等技職的年輕人，漸漸被鼓勵繼續升學至高中與大學。
他也提到，現在的年輕人完成高中教育後已年滿17、18歲，心態上較難接受學徒初期艱苦的工作環境。他說，「有些人自以為是，不想做這、不想做那，而且還有代溝。」
他表示，三年學徒期結束後，屠夫底薪可能只有5萬5千元，但實際上，多數屠夫工時長，收入遠超薪資標準，不少人每週收入可達2,000澳元。
賴特強調，移民只是解決人力短缺方案的一部分，長遠來看，讓年輕人重新對產業感興趣至關重要。
責任編輯：宗敏青
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