【大紀元2025年09月11日訊】（英文大紀元記者Naveen Athrappully撰文／柳嵊濤編譯）美國疾病控制與預防中心（CDC）9月5日發布通告稱，公共衛生官員正調查一起多州出現的沙門氏菌疫情，其與總部在密蘇里州的Metabolic Meals製作的家庭送餐食品有關。
CDC在通告中提醒：「在調查期間請勿食用受影響的Metabolic Meals產品。」
「如在冰箱和冰櫃中發現這些產品，將其丟掉或聯繫食品公司。」
此次疫情已在10個州造成16例感染，其中7人住院，目前尚無死亡報告。一些受影響的州包括加利福尼亞州、德克薩斯州、佐治亞州和密蘇里州。
人們在攝入被沙門氏菌污染的食物或飲品後會感染沙門氏菌病。沙門氏菌每年在美國導致約135萬例感染，其中受污染的食物（特別是雞肉）是多數病例的主要來源。
目前尚未有任何食品召回的通知。對污染源的相關調查仍在進行中。
受影響的Metabolic Meals產品是在7月28日當週配送的。其中包括：
- 香蒜醬芝士意大利餛飩配烤雞（Cheese Tortellini with Pesto Sauce and Grilled Chicken）
- 低碳水照燒雞肉配蔬菜（Low Carb Chicken Teriyaki and Vegetables）
- 黑蒜牧場風味雞柳配烤蔬菜（Black Garlic & Ranch Chicken Tenders with Roasted Vegetables）
- 烤花生醬夏季蔬菜配頂級西冷牛排（Sliced Top Sirloin with Roasted Peanut Sauce and Summer Vegetables）
上述產品對應的批號分別為25199、25202、25205和25203。
這些餐品標註的「最佳食用日期」均在8月份。其它餐品批號還包括25199、25202、25203、25204和25205。
《大紀元時報》已就此聯繫Metabolic Foods以獲取評論，但截至發稿時未得到回覆。
CDC建議人們當前不要食用Metabolic Meals產品，並用熱肥皂水清洗接觸過這些產品的物體表面。
沙門氏菌病症狀
該機構表示，任何人出現腹瀉或體溫高於102華氏度（約38.9攝氏度）時都應聯繫其醫療保健提供者。
嚴重的沙門氏菌病症狀包括：
- 腹瀉持續超過三天且無改善
- 血性腹瀉
- 持續嘔吐
- 脫水跡象，例如小便量少或無尿、口乾舌燥、喉嚨乾澀、站立時感到頭暈
症狀通常在攝入細菌後6小時至6天內出現，而多數人會在4至7天後康復。
免疫系統較弱的人群——如兒童和老年人，則可能出現更嚴重的症狀表現，因此需要額外治療或住院。
據CDC介紹，沙門氏菌感染中的抗生素耐藥性正變得更為常見。當用於殺滅細菌的藥物失去療效時，嚴重感染患者的治療選擇將受到更多限制。
該機構表示：「減緩抗生素耐藥性的一個方法是合理使用抗生素。」
當人們使用易蒙停（Imodium）等止瀉藥時，可能會導致沙門氏菌病持續更久。CDC建議感染者在服用此類藥物前應先諮詢醫生。
對於出現血性腹瀉、伴隨發燒的腹瀉或持續超過兩天的腹瀉患者，則不建議服用止瀉藥。
此外，CDC建議12歲以下兒童不要服用含有次水楊酸鉍的止瀉藥。這類藥物包括Pepto-Bismol和Kaopectate等品牌藥。
除了通過腹瀉患者未洗淨的雙手或性接觸傳播外，沙門氏菌還可通過寵物及其它健康動物傳播，這些動物可能出現在動物園、農場和集市等場所。
上個月，曾有一起與Country Eggs LLC公司生產的雞蛋有關的沙門氏菌疫情被報導。
8月27日，該公司召回了在商店和食品服務分銷渠道銷售的大號棕色非籠養雞蛋。此次疫情已導致14個州出現95例病例，其中18人住院。
原文：Salmonella Outbreak in 10 US States Linked to Home Delivery Meals, CDC Warns 刊登於英文《大紀元時報》。
責任編輯：高靜#
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