【大紀元2026年01月29日訊】（大紀元記者呂尚明亞特蘭大綜合報導）在2026年喬治亞州州議會中，議員們正在熱烈討論教育、稅收和州預算等熟悉的話題。另外還有一個出人意料卻獲得兩黨支持的議案，喬治亞州認可的雞翅口味。
1月16日，代表瓊斯伯勒(Jonesboro)的民主黨籍喬州州眾議員埃里克˙貝爾(Eric Bell)提出眾議院第 1013 號法案，將檸檬胡椒味指定為喬治亞州的官方雞翅口味，以表彰該州根深蒂固的雞翅文化以及亞特蘭大對食品潮流的影響。
該法案重點介紹了雞翅在喬治亞州的發展歷程，指出亞特蘭大的一家餐廳在當地風味成為主流之前，幫助雞翅在全州範圍內流行起來。
根據該法案的措辭，檸檬胡椒是一種「與喬治亞州有著明顯聯繫」的口味，代表著創造力、南方好客之道和文化自豪感。
這個說法的源流是，這種口味由位於亞特蘭大中城地段的J.R. Crickets餐廳發揚光大，該餐廳創立於1982年。這家餐廳被廣泛認為是將雞翅推向亞特蘭大美食界前線的功臣。根據烹飪界的傳說，亞特蘭大人最初在傳統的布法羅雞翅上撒上檸檬胡椒粉，以中和辣味。這逐漸演變成「檸檬胡椒濕雞翅」，一種融合了布法羅辣醬和柑橘調味料的混合口味。
「正如桃子像徵著喬治亞州的農業自豪一樣，檸檬胡椒雞翅象徵著喬治亞州的文化風味和全球烹飪影響力，」該法案指出。
它甚至列出了流行的變種，包括濕檸檬胡椒、布法羅風味檸檬胡椒、辣蜂蜜檸檬胡椒，以及經典的「全平翅」(all flats)，指僅含中段雞翅的吃法。
如果眾議院批准該法案，它將提交給喬治亞州參議院審議。如果參議院未經修改也予以通過，它將提交給州長布萊恩坎普最終批准。
喬治亞州以前也這樣做過，去年，州議會將玉米麵包定為官方州麵包，布倫瑞克燉湯(Brunswick stew)定為官方州燉菜。
責任編輯： 郝莉
