【大纪元2026年01月29日讯】（大纪元记者吕尚明亚特兰大综合报导）在2026年乔治亚州州议会中，议员们正在热烈讨论教育、税收和州预算等熟悉的话题。另外还有一个出人意料却获得两党支持的议案，乔治亚州认可的鸡翅口味。
1月16日，代表琼斯伯勒(Jonesboro)的民主党籍乔州州众议员埃里克˙贝尔(Eric Bell)提出众议院第 1013 号法案，将柠檬胡椒味指定为乔治亚州的官方鸡翅口味，以表彰该州根深蒂固的鸡翅文化以及亚特兰大对食品潮流的影响。
该法案重点介绍了鸡翅在乔治亚州的发展历程，指出亚特兰大的一家餐厅在当地风味成为主流之前，帮助鸡翅在全州范围内流行起来。
根据该法案的措辞，柠檬胡椒是一种“与乔治亚州有着明显联系”的口味，代表着创造力、南方好客之道和文化自豪感。
这个说法的源流是，这种口味由位于亚特兰大中城地段的J.R. Crickets餐厅发扬光大，该餐厅创立于1982年。这家餐厅被广泛认为是将鸡翅推向亚特兰大美食界前线的功臣。根据烹饪界的传说，亚特兰大人最初在传统的布法罗鸡翅上撒上柠檬胡椒粉，以中和辣味。这逐渐演变成“柠檬胡椒湿鸡翅”，一种融合了布法罗辣酱和柑橘调味料的混合口味。
“正如桃子像征着乔治亚州的农业自豪一样，柠檬胡椒鸡翅象征着乔治亚州的文化风味和全球烹饪影响力，”该法案指出。
它甚至列出了流行的变种，包括湿柠檬胡椒、布法罗风味柠檬胡椒、辣蜂蜜柠檬胡椒，以及经典的“全平翅”(all flats)，指仅含中段鸡翅的吃法。
如果众议院批准该法案，它将提交给乔治亚州参议院审议。如果参议院未经修改也予以通过，它将提交给州长布莱恩坎普最终批准。
乔治亚州以前也这样做过，去年，州议会将玉米面包定为官方州面包，布伦瑞克炖汤(Brunswick stew)定为官方州炖菜。
责任编辑： 郝莉
