【大紀元2026年08月18日訊】兩家主要經營方便麵（泡麵）的企業——康師傅控股有限公司（康師傅）和統一企業（統一），今年上半年營收同比均出現增長，消息登上了8月18日熱搜。有分析認為，方便麵再次受到人們青睞，主要是大家都沒錢了。
康師傅在《2026年上半年業績演示材料》中表示：2026年上半年方便麵業務營收137.33億元（人民幣，下同），同比增長2%。統一也在《2026年中期業績公告》中表示，方便麵為主的食品業務收益56.3億元，同比增長4.7%，占總收益的32.5%。
數據顯示，2026年上半年，兩大企業的方便麵收入都實現了增長。
對此，《都市快報》旗下的《都市快報橙柿互動》8月17日引述業內人士分析稱，外賣補貼退潮後，客單價普遍漲到30元至40元。3元到5元一碗的方便麵，重新獲得了性價比優勢；同時，外賣廚房食品安全問題及過期食材等事件層出不窮，讓很多消費者認識到方便麵的配料表清晰有安全感；再有，中國單身人口的增加提供了結構性增量，中國單身人口已突破2.4億，獨居成年人達1.5億。「一人食經濟」與「懶人經濟」大力推動方便食品行業發展。調研顯示，65.5%的消費者在單人用餐時首選方便麵。
但也有網民認為，方便麵熱賣主要是現在大家都沒錢了。網民「霧瞳丿」表示：「就是窮，沒有任何其它理由。」
方便麵曾經因其價格便宜、食用方便在中國倍受民眾青睞。世界方便麵協會（WINA）數據顯示，2013年，中國及香港方便麵年需求量達到462.2億份，平均每個中國人一年要吃掉34包。但此後，方便麵銷量一路下滑，消費量從2013年的462.2億份跌落至2019年的414.5億份。
對此，《都市快報橙柿互動》引述業界人士的分析稱，2014年，大陸餓了麼、美團、百度外賣等幾大平台的外賣大戰加大了補貼力度，讓方便麵成為了最大的受害者。有研究顯示，外賣市場規模每增加1%，方便麵消費量便減少0.0533%。
據世界方便麵協會數據顯示，2020年-2023年，中國市場需求量銳減40億包。其中，2023年統一食品方便麵單項收入95.94億元，降幅近一成。康師傅方便麵業務收入從2022年到2024年連續三年下滑。
但從2024年開始，行業卻出現了變化。康師傅2025年財報顯示，方便麵業務實現營業同比微增，這也是其方便麵業務近三年來首次增長；統一2025年以方便麵為主的食品業務營收同比增長5%，另外，日清食品、三養食品兩家方便麵企業，2025年營收也均實現了增長。進入2026年第一季度，方便麵以5.8%的同比增幅繼續領跑包裝食品大類。
但也有分析表示，方便麵市場前景未必一路長紅。有機構預測，2026至2031年中國方便麵市場的年複合增長率僅為0.45%，中信里昂預測，康師傅2026年下半年方便麵收入增長僅為2%。
責任編輯：劉毅#
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