吃雞忌吃雞臀尖

【大紀元10月30日訊】眾所周知，雞肉在肉類中以味道鮮美著稱，是人們膳食不可缺少的佳品之一。然而，雞肉並非哪個部位都能吃，雞臀類（簡稱雞尖即雞屁股）就不能吃。其理由如下，雞尖部位除了含有大量脂肪外，還聚集著無數個淋巴小結。學名部稱“腔上囊”，淋巴中含有吞噬病菌、病毒等有害物質的能力，但不分解它們，時間一長，雞尖就成了貯存病毒、病菌的大倉庫。所以，雞尖不能食用。看來，過去流傳的那種“寧捨金山，不捨雞尖”的說法是不大科學的。 @(http://www.dajiyuan.com)