【大紀元10月29日報導】（中央社記者韋樞台北二十九日電）上班族飲食不正常，高達 9成是外食族，到底他們都吃什麼呢？根據一份調查顯示，上班族三餐多由超商照顧，但是營養不甚巫，上班族其實一面吃一面擔心自己罹患各種疾病，其中最怕罹患便秘、肥胖、腸胃病、癌症、高血壓。
9999泛亞人力銀行從10月13日到24日針對大台北、大台中、大高雄等三大都會區上班族進行「上班族飲食習慣」隨機抽樣調查，三大都會區各發出 1萬份電子郵件問卷，有效回收9542份，回收率31.81%，當信心水準為95%時，正負誤差為1%。
根據9999汎亞人力銀行的最新調查顯示，上班族對外食的觀感前五名是「食物太油膩」、「熱量太高」、「味精太多」、「蔬菜太少」、「煎炸食物太多」。長期食用這些外食，35.35%的受訪上班族表示自己容易「便秘」，27.86%表示「腸胃容易脹氣」，22.70%認為自己「有水桶腰」。
長久下來，上班族不免也會對未來的健康狀況感到憂心，調查發現，「肥胖」是上班族最擔心的問題，佔61.23%，其後依序是「腸胃疾病」、「罹患癌症」、「高血壓」、「肝病」、「糖尿病」、「高膽固醇」等，顯示上班族雖然「不得已」外食，但亦對外食過多存有疑慮。
調查進一步分析，發現有將近 1成左右的上班族會吃「減肥食品」替代正餐，顯示上班族對自己身材的重視；此外，「超商食品」不管哪一餐都很受上班族的歡迎，顯示快速便利的超商食品符合上班族飲食特性；而「快餐便當」則是午餐與加班餐的主流。
不過調查中發現，上班族自己也要為飲食的問題負責，62.17%的受訪者表示自己偏食，37.83%表示「沒有」。而調查也詢問上班族是否有概算食物熱量的習慣，結果發現，已有38.74%的上班族「會」注意食物的熱量；但仍有61.26%的人表示「不會」。
調查也顯示，除了32.16%不吃早餐的人，上班族平均花費 50.61元在早餐上，而「土司三明治」、「蛋餅」、「漢堡」、「飯糰或御飯糰」、「西點麵包」分別為上班族最常吃早餐前五名；而「豆漿米漿」、「奶茶」、「咖啡」、「調味牛奶」、「果汁」則分居早餐最常喝飲品的前五名。
而在午餐的花費上，除了 8.66%不吃午餐的人，國內上班族平均花費 74.65元在午餐上，而「快餐便當」、「麵點」、「超商食品」、「自助餐」、「漢堡薯條」分別為上班族最常吃午餐前五名；而「紅茶」、「熱湯」、「綠茶」、「果汁」、「咖啡」則分居午餐最常喝飲品的前五名。而加班餐多由「超商食品」、「泡麵」、「快餐便當」、「麵點」、「漢堡薯條」來照顧。
台北市立忠孝醫院家醫科李帶琪醫生表示，早晨上班要動腦，所以需要早餐提供糖份讓大腦運轉，上班族不得不選擇外食時，儘量避免油炸食品，配餐飲料也可以由可樂改成可以穩定神經，又可以補充鈣質的牛奶；外食不容易攝取足夠的蔬果，不妨帶一些小黃瓜、番茄上班，隨時補充，可以防止便秘引發庤瘡、大腸癌等。忠孝醫院營養師洪若樸也說，上班族動腦機會多，運動機會少，自然不能燃燒脂肪消耗體力，因此少油、少鹽、少糖、少醬料、多蔬果、多喝水是避免患病的不變原則，同時別忘了攝取可以協助燃燒脂肪的維他命 B群，睡前喝一杯牛奶也可以協助穩定情緒，睡個好覺，隔天自然精神飽滿的去上班。
