【大紀元10月6日訊】自由時報記者邱旭伶採訪攝影
1953年定居台灣的擺夷族人後裔，除了外觀看起來有點像泰國、緬甸的少數民族，很多生活習性都已「台灣化」，唯獨在吃的文化上，仍保持重口味及專長。
博望新村村長魯印文覺得「傣族人是個擅長於使用香料的民族，不論搬到哪裡都喜歡在自家門前種些實用香料，像薄荷、香茅等中南半島盛行的香料，在傣族人的家常菜裡可是缺一不可。」
為了讓台灣旅客對於傣族人的家常菜能有所認識，專事廚藝的傣族人後裔陶家榮，就特別回到自己的家鄉，在「娜嚕灣餐廳」推出特殊的擺夷族風味餐，讓走完擺夷步道，聽完擺夷族的特殊歷史之後，旅客也能從風味餐的味覺饗宴體驗擺夷在食文化上的表現。
擺夷族風味餐，以包料魚、涼拌豬頭皮、酸木瓜雞湯最具特色，其中包料魚必須將多種香料塞進魚肚內，綑綁之後整隻魚炸得香香脆脆，是一道很受歡迎的菜色。(http://www.dajiyuan.com)
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