【大纪元10月6日讯】自由时报记者邱旭伶采访摄影
1953年定居台湾的摆夷族人后裔，除了外观看起来有点像泰国、缅甸的少数民族，很多生活习性都已“台湾化”，唯独在吃的文化上，仍保持重口味及专长。
博望新村村长鲁印文觉得“傣族人是个擅长于使用香料的民族，不论搬到哪里都喜欢在自家门前种些实用香料，像薄荷、香茅等中南半岛盛行的香料，在傣族人的家常菜里可是缺一不可。”
为了让台湾旅客对于傣族人的家常菜能有所认识，专事厨艺的傣族人后裔陶家荣，就特别回到自己的家乡，在“娜噜湾餐厅”推出特殊的摆夷族风味餐，让走完摆夷步道，听完摆夷族的特殊历史之后，旅客也能从风味餐的味觉飨宴体验摆夷在食文化上的表现。
摆夷族风味餐，以包料鱼、凉拌猪头皮、酸木瓜鸡汤最具特色，其中包料鱼必须将多种香料塞进鱼肚内，捆绑之后整只鱼炸得香香脆脆，是一道很受欢迎的菜色。(http://www.dajiyuan.com)
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