回歸自然潮流　頂尖大廚研發綠色巧克力

【大紀元10月13日訊】（法新社巴黎十二日電） 當全世界的營養學家及健康權威絞盡腦汁，思考如何扭轉全球人口過度肥胖的趨勢之際，一群學能兼備的食物設計師相信，綠色巧克力及會發出聲音的麵包可能就是解決之道。

自稱全球第一家高級食品顧問公司Enivrance的負責人馬鮑伊斯說：「食品產業需要新形式、新氣象、新風格。」他說：「我們的工作是『想像食物』，一種將現實世界與奇幻世界連結起來的新學問。」

經過腦力激盪並集合頂尖味蕾，這家食品工作室與來自英國、西班牙及法國四位衝勁十足的歐洲大廚，推出高級綠色巧克力、造型雞蛋、外型跟雞腿一樣的蔬菜棒及咬下去會發出三種不同聲音的麵包。

馬鮑伊斯說：「今天的人類希望與大自然、與植物和平共存。因此我們從地球、海洋及天空擷取靈感，研發出在食品產業可行的概念食品。」

Enivrance為麥當勞、Lavazza及Barilla公司研發高級食品，並與倫敦哈洛德百貨公司及巴黎拉法葉百貨公司等頂級商家合作。Enivrance計劃在這個月舉行的巴黎國際食品展推出他們的最新創作。(http://www.dajiyuan.com)