葉酸防貧血心血管疾病明日維他命之星

【大紀元11月24日報導】(中央社記者楊淑閔台北二十四日電)現代健康補給品或是奶粉等食品中，多會添加葉酸。業者表示，葉酸可以避免貧血、預防胎兒腦神經管缺陷，降低心血管疾病的發生，被稱為明日維他命之星。

直銷業者美樂家指出，葉酸是水溶性維他命，來源多存在綠色蔬果中；另外，葉酸也存在動物肝臟、豆類與乾果類食物中，是維生素B群之一。婦女懷孕期間多攝取高葉酸食品，可以大幅降低生下神經管發展缺陷的嬰兒。

營養師呂燕凌表示，補血一直是古今中外女性養生的核心法則，而葉酸正與其他維生素B群、鐵一樣，都是造血重要養分，它可以幫助紅血球的形成，避免巨球性貧血。

而近期許多長期性的研究也指出，葉酸是心臟的救星，因為長時間攝取葉酸，可以降低血液中的同半胱氨酸Homocysteine，而同半胱氨酸正與心血管疾病的發生有關。