葉酸防貧血心血管疾病明日維他命之星

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【大紀元11月24日報導】(中央社記者楊淑閔台北二十四日電)現代健康補給品或是奶粉等食品中,多會添加葉酸。業者表示,葉酸可以避免貧血、預防胎兒腦神經管缺陷,降低心血管疾病的發生,被稱為明日維他命之星。

直銷業者美樂家指出,葉酸是水溶性維他命,來源多存在綠色蔬果中;另外,葉酸也存在動物肝臟、豆類與乾果類食物中,是維生素B群之一。婦女懷孕期間多攝取高葉酸食品,可以大幅降低生下神經管發展缺陷的嬰兒。

營養師呂燕凌表示,補血一直是古今中外女性養生的核心法則,而葉酸正與其他維生素B群、鐵一樣,都是造血重要養分,它可以幫助紅血球的形成,避免巨球性貧血

而近期許多長期性的研究也指出,葉酸是心臟的救星,因為長時間攝取葉酸,可以降低血液中的同半胱氨酸Homocysteine,而同半胱氨酸正與心血管疾病的發生有關。

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