山珍海味台灣嘉義繞透透

更新 2004-11-27 2:03 AM

【大紀元11月27日訊】自由時報記者楊詩涵／嘉義報導．攝影　

海線．第一天
共看海天成一色
蒜頭蔗城文化園區：
　全國百大歷史建築之一的蒜頭糖廠，雖已不製糖，小火車仍吸引許多遊客前來。能邊吃冰淇淋、邊感受濃濃柴油味中火車慢飛，頗有幾分童趣。站中的台糖員工辦公室仍為日式老屋，大夥紛紛下車東看西瞧，沒有解說員音量破表的擴音器，難得耳根清靜地享受老屋大樹下的清新。

船仔頭市民農園：
　碰巧遇到幼稚園校外教學，拍照拍得比來玩的小朋友還高興。搭牛車或坐在裝了輪子的船裡，看得出小朋友們都很興奮。農園裡有許多植栽，卻不敵不遠處花生酥、芝麻酥工廠逸散而出的香氣，讓人群漸漸往香味來處集中；在鄉間柏油路上的短短牛車之旅，是安排親子遊的趣味活動。

布袋港乘觀光漁筏：
　這項耗去半天的海上曬太陽之旅，實在讓人懷念不已。搭漁筏出海看蚵架，停留在好美里沙洲時，出洞探險的招潮蟹和小鱟魚，還有撿拾孔雀蛤的漁家，把這個小沙洲搞得沸沸揚揚。在這裡脫了鞋子可玩得樂不思蜀，回程看水鳥，還可返回漁家品嘗烤孔雀蛤、哇沙米拌生蚵，吃到車要開了都還捨不得這些現撈的鮮滋味。

　奮起湖大飯店推出第三代鐵路便當。

山線．第二天
尋訪山林覓野趣
奮起湖老街：
　在山中住宿，最高興的是起個大早到老街閒逛，雖然店家多半還在著手準備開店，卻可以和他們閒聊幾句。白熊牌護膚霜、火車餅、愛玉、山葵都拿著「奮起湖」三個字大作文章，幾十年來不變的是特產的路數，人情味也依然濃郁。

奮瑞古道：
　對於懶惰又想運動求健康的遊客來說，老街上頭的奮瑞古道絕對是首選，只要走個半小時，路程輕鬆愉快。如果住在奮起湖大飯店，可以央請林金坤先生帶領，他對這裡的植物、往事如數家珍，放慢步伐之餘也可對林木多一分親近。

太和社區：
　今年由於颱風多，導致阿里山地區甜柿產量減少，此時太和地區的甜柿大概所剩無幾了，倒是可以先預約明年宅配。少了甜柿仍可品茶，太和國小培植了一群小小泡茶師，看他們先是正襟危坐泡出好茶，隨後又在園子裡玩瘋了，完全是小孩本性盡露的天真可愛。

雲潭瀑布：
　位於交力坪車站到瑞里的古道上，雲潭瀑布是瑞里引人的勝景之一，可從嘉122縣道22公里處走石階下達。由巨石縫隙間傾洩而下的瀑布不以壯觀取勝，卻別有靜謐的氣質。去瀑布最好安排在最後一站，因為在公路旁的步道起點就有乾淨的公共洗手間，等看完瀑布再爬上坡回來，正好可以洗去一臉汗。

部落放大鏡
鄒族生命豆祭　

　原住民舞蹈似乎是所有節慶的必備元素，多半偏重表演同樂的成分。這次在山上看到來吉樂團的演出，卻令人感到前所未有的振奮。

　生命的祈福之舞，動作看似簡單，卻得一招一式使得完整。武三勝老先生將全團團員從沉睡中喚醒，歌頌生命並且祈福，舞蹈動作整齊畫一之餘，還可見到每位舞者專注的神情。這仍是表演，卻有真感情，在洪亮的歌聲中，每一個頓地、每一次躍起，都讓人感受豐沛的生命力。

　表演在滿堂采中結束，擠在台前的我聽到臉紅撲撲的他們小小聲地說：「腳好痛喔！」不禁也笑了。

　想要看他們的精采表演，即日起到12月18日前往阿里山，參加由嘉義縣政府及阿里山國家風景區主辦的「鄒族生命豆祭活動」，以生命力強的豆科植物，作為勉勵鄒族青年男女生命綿延的象徵，除了每週五、六、日有主要活動，尚有部落文化展示、傳統祭典儀式、美食風味餐，以及嘉義縣農特產品展售。

山珍海味全落肚　

竹蟶
　把蜆拉長、殼變薄，就類似竹蟶，在沙洲溼地才能尋覓牠的蹤影，變成佳肴價格亦頗高貴。這道菜口感冰涼清爽，淡淡的鹹中帶有海的氣味，微微香蒜味吃後齒頰留香。