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【大紀元3月16日訊】（中央社記者劉得倉台北十五日電）這一陣子出國旅遊市場陷入空前冷清，飯店業者為刺激消費者的食慾，紛紛推出異國料理美食，讓民眾不必出國照樣品嚐美味，像法國南部、馬來西亞、日本等美食，不妨一試。
台北晶華酒店即日起，由法國米其林星級主廚來台獻藝，帶來法國南部的佳餚和美酒，例如法式海鮮通心麵、燉黑松露香菜比目魚、羊菲力附青醬燉洋薊、香烤小牛胸腺等單點法式美食，也有套餐供應（含紅、白酒）。
台北西華飯店也推出法國鄉村料理，包括有沙拉、主菜和著名的馬賽海鮮濃湯，菜單內容有尼斯沙拉、法式沙拉、法式風味生蠔、南法海鮮冷盤，主菜有南法鄉村碳烤香料乳豬、普凡西田雞腿、紅酒燴牛肉、法式燴海鮮、比目魚佐辣根醬、法式燉蔬菜、香蒜香芹貽貝與香酥麵包塊、茄子沙丁魚蘑菇捲、熱馬鈴薯派，和馬賽海鮮濃湯、法式洋蔥湯等。
台北六福皇宮則是邀請到馬來西亞檳城的三位主廚，帶來道地馬來西亞美食，其中有馬來西亞國王和皇后的最愛，馬來式燴牛肉、馬來式椰漿燴明蝦，其他有香料醃漬明蝦盤、蔬菜釀豆腐等道地美味，另外風味沙爹和多種馬來式甜點。
台北君悅飯店則是推出印尼美食週，有多種美味的印尼料理供選用，讓消費者不必去印尼，就可以品嚐印尼的道地美味。
高雄霖園大飯店推出「日本地方美食祭」，集合日本各地方的美食，包括有九州、新瀉、關西、北海道、近江、廣島等地方特色食材，讓消費者就可以吃到日本各地美食料理，菜色包含九州生猛活海貝、新瀉香魚紫蘇悶、關西星鰻握壽司、北海鱈蟹陶板鍋、近江牛肉朴葉燒、廣島鮮蠔明太燒、靜岡河鰻土瓶蒸、仙台秋子赤味噌、北海北寄貝和風蒜蒸等。(http://www.dajiyuan.com)
