【正見網】上次給大家介紹了北宋才子蘇軾的故事，和他那首豪放曠達的《念奴嬌﹒赤壁懷古》。今天要給大家介紹蘇軾的另一首清麗脫俗的詞《永遇樂》。這是蘇東坡在宋神宗元豐元年十月，有一次住在江蘇彭城燕子樓上，夢見了以前居住在這裡的關盼盼所作。據與子樓是唐朝的張尚書為名妓關盼盼所建的。盼盼面貌姣好，能歌善舞，談吐不俗。自從張氏死後，盼盼思念故人，於是獨居在小樓上十餘年不嫁。這首詞是這樣的：
《永遇樂》：明月如霜，好風如水，清景無限。曲港跳魚，圓荷瀉露，寂寞無人見。紞如三鼓，鏗然一葉，黯黯夢雲驚斷。夜茫茫、重尋無處，覺來小園行遍。
天涯倦客，山中歸路，望斷故園心眼。燕子樓空，佳人何在？空鎖樓中燕。古今如夢，何曾夢覺，但有舊歡新怨。異時對、黃樓夜景，為余浩嘆。
在詞的開頭，就描繪出了燕子樓小園中清幽的夜景。“明月如霜，好風如水，清景無限”：秋夜的月色明亮，皎潔如霜，明亮之余帶有絲絲寒意。徐徐的風輕輕吹過，像水一樣柔和。這是一個無限清雅的境地啊！“曲港跳魚，圓荷瀉露，寂寞無人見”：在曲折的河港中，不時“忽剌”一聲，有魚跳出水面來欣賞秋月；
圓圓的荷葉上，正滴溜溜地瀉下了露珠。在靜寂中，魚跳聲和荷葉的滴露，更襯托出秋夜的深沉。但這樣清幽的美景，總還是“寂寞無人見”的時候居多吧！
“紞如三鼓，鏗然一葉，黯黯夢雲驚斷”：三更的鼓已經響過了，在深幽的秋夜中，連落葉的聲音都聽得很清楚。深沉睡夢被鼓聲驚醒打斷了，讓人黯然惆悵。“夜茫茫，重尋無處，覺來小園行遍”：夜茫茫，想再尋回夢中的盼盼，但踏遍小園，也找不到蹤影。
“天涯倦客，山中歸路，望斷故園心眼”：在天涯海角的飄泊中，我早已經疲倦了。而遠山阻隔，縱使望穿秋水，也難以回到家鄉。
“燕子樓空，佳人何在？空鎖樓中燕”：“燕子樓“上人去樓空。當年的佳人早已遠去，只剩下深鎖在空樓上的燕子罷了！
“古今如夢，何曾夢覺，但有舊歡新怨”：昔日的多少悲歡情懷，轉眼瞬間成空，古今多少事都如一夢中。到此還不醒，只因為舊歡新怨，還交纏在生命中啊！“異時對、黃樓夜景，為余浩嘆”：今天我在這裡憑弔燕子樓，想起了關盼盼。他日有人來到我建的黃樓上，也會感嘆我這歷史的過客吧！
東坡從夢見盼盼的悵然若失，而回想自己的一生。從意氣風發，到屢經貶謫，最後只剩下了“天涯倦客”的情懷。雖然總是想向外去求得人生的種種圓滿、成功，但在歷經風雨後，發現也不過就是這樣了。人生之夢未醒，只因歡怨之情未斷，割不下也捨不得。然而縱使美好的境界“清景無限”，想求得知音共賞，也不過是“寂寞無人見”。東坡在他的《定風波》詞中說道：“回首向來蕭瑟處，歸去，也無風雨也無晴”。“蕭瑟”是風雨聲。他回首走過的這一路風雨變化，還是回去吧！回到那真正美好純靜的家，不再迷於風雨中了。這就是東坡這時的心情寫照啊！這首詞清麗和婉，而格調空靈。其中跨越古今的感慨、體悟和嘆息，更讓人玩味不已。
東坡詞中屬於清麗的作品，幾乎篇篇佳作。那種氣質，不由於詞藻的堆砌，而來自於他的真情流露。
他因“烏台詩案”而貶到黃州後，和當地百姓相處極好，時相往來。
有一次，有一位秀才請東坡過去喝酒。這天早上秀才特地出去買了肉和酒，回家後見東坡已經來了，就問他：“大人，您覺得這豬肉怎麼烹調才好呢？”
東坡這時因看到田野裡的稻子青翠一片，葉上滾動著像珍珠一樣的露水，美景當前，正在推敲吟詩呢！他口中喃喃地吟著剛剛想出的一句詩：“禾草珍珠透心香”。秀才娘子聽到後就把丈夫拉過一旁，悄悄說：“大人已經把豬肉的做法告訴我們了。大人叫我們將豬肉和著草整煮，要煮透心，那樣吃著才香，所以叫做‘和草整煮透心香’哪！大人連吃肉的方法都能吟成詩呢！”於是夫妻倆人歡天喜地的將整塊肉用稻草捆著，煮得透爛。
端上桌時，東坡看得滿頭霧水，不知如何下筷子。秀才娘子看他愣在那裡，便說道：“大人！您不是說要‘和草整煮透心香’嗎？煮得透爛，好香呢！”東坡這才會過意來，哈哈大笑。一嘗之下，只覺肉味中摻雜著稻草的香味，入口即化，十分可口。這件事馬上在黃州傳開了，許多人家也學著做，覺得特別好吃。
飯館也將這道菜命名為“東坡肉”，成了當地最紅的菜色。太守徐君猷吃了之後，也讚不絕口，就命令府中書辦，將東坡寫的食譜“燉肉歌”抄寫工整，貼到繁華之處，廣為流傳。後來“東坡肉”經過研究改良，到了現在還是各華人地區廣受歡迎的名菜呢！
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