【大紀元5月29日報導】(據中廣新聞李河錫報導)彰化二水鄉農民在農政單位輔導下，栽種成功口感Ｑ得像「麻糬」一般的新品種茄子，特別命名為「麻糬茄子」，因為新上市，名氣還沒有打響造成行情低迷，二水鄉公所將積極促銷，讓更多民眾可享用到珍貴的美食。
彰化二水鄉是生產胭脂茄子的重鎮，近年來在農政單位輔導下，辛勤的農民近期更上一層樓，率先栽種成功口感相當香Ｑ可口、有如麻糬的新品種茄子，特別命名為「麻糬茄子」，原本農民認為可以抓住消費者嚐鮮的心態，可以讓「麻糬茄子」大發利市，不料新上市後，因為名氣還沒有打響，消費者只是以一般的茄子來看待，造成行情低迷，二水鄉公所秘書陳盈源表示，將積極促銷，讓更多民眾可以享用到珍貴的美食。
至於遠地想要訂購「麻糬茄子」的民眾，則可以直接與二水鄉公所或是農會輔導的產銷班直接洽詢。
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