【小林食譜】紫蘇梅燒鷄塊

紫蘇梅燒鷄塊

材料：

雞腿……2隻

紫蘇梅……6粒

蔥……2支

薑……3片

調味料：

(A)鮮鷄粉……1/3小匙

　 糖……1/2小匙

紫蘇梅汁……1/2小匙

醬油……1又1/3小匙

水……2杯

(B)太白粉水……1大匙

做法：

(1)蔥洗淨，切段；薑洗淨，備用。

(2)雞腿洗淨，切塊，放入滾中川燙，撈出。

(3)A料、紫蘇梅、蔥及薑放入鍋中煮開，加入雞腿燒開，改小火燒煮至湯汁快收乾，加入B料勾芡後即可盛出。@

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