【小林食譜】紫蘇梅燒鷄塊

紫蘇梅燒鷄塊

材料：
雞腿……2隻
紫蘇梅……6粒
蔥……2支
薑……3片

調味料：
(A)鮮鷄粉……1/3小匙
　 糖……1/2小匙
紫蘇梅汁……1/2小匙
醬油……1又1/3小匙
水……2杯

(B)太白粉水……1大匙
做法：
(1)蔥洗淨，切段；薑洗淨，備用。

(2)雞腿洗淨，切塊，放入滾中川燙，撈出。

(3)A料、紫蘇梅、蔥及薑放入鍋中煮開，加入雞腿燒開，改小火燒煮至湯汁快收乾，加入B料勾芡後即可盛出。@
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