生技大廠孟山都推出有益心臟健康的新種黃豆

【大紀元9月2日訊】（法新社芝加哥一日電） 生技大廠孟山都今天表示，該公司研發的新品種低亞麻酸黃豆已經上市，這種黃豆一經處理，將會產出反型脂肪含量低的油脂。

這種新黃豆作物是孟山都研發的心臟健康產品系列之一，他們計劃將這系列產品以Vistive的品牌銷售。

這家生技大廠已經研發這種黃豆作物十年，他們利用傳統的培育方法來減少亞麻酸成分，因此在處理階段裡需要氫化加工。

反型脂肪是部分氫化加工的副產品，這種加工過程可以增加乾燥食物，烘培食品，零食與其他加工食品的保存期限及口味穩定性。

但醫界已對反型脂肪舉起紅旗，因為這種反型脂肪會降低有益的高密度膽固醇質，提高有害的低密度膽固醇，因此可能會引起心臟疾病。(http://www.dajiyuan.com)