【大紀元9月3日報導】（中央社台北4日電）聯合國兒童基金會（UNICEF）和中國衛生部指出，中國大陸仍有兩億五千萬人口遭受「隱性飢餓」危害，通過改善食物營養可免受危害。隱性飢餓是指人體缺乏膳食中所需維生素和礦物質。
香港大公報報導，聯合國基金會執行主任卡爾．貝米拉在北京舉行的「維生素和礦物質缺乏危害中國評估報告聯合啟動會上表示，在為中國在內八十多個維生素和礦物質缺乏狀況最嚴重國家所做評估報告發現，隱性飢餓正危害世界三分之一人口健康。
報告還發現，大約百分之四十至百分之六十的六至二十四個月齡兒童缺鐵；百分之十二兒童成長中缺乏維生素A。
中國衛生部副部長王隴德說，缺鐵會造成兒童大腦發育不良，缺乏維生素A則使兒童免疫力低下，易患感染性疾病，如肺炎、腹瀉等。報告表示，缺碘和缺鐵均會導致國家勞動生產能力下降。降低缺乏維生素和礦物質的成本，每人每年只有一、兩個美分，但會使中國未來十年GDP增加八百六十億美元。
