【大紀元9月6日訊】來自全國的頂尖級厨藝大師，此刻正聚集在北京，參加由中國烹飪協會主辦的首届北京國際美食節。著名的菜色如南京鹹水鴨、套四寶、千層大肉餅等美食，由南京、西安、洛陽、杭州、開封和北京全聚德的師傅們一起獻藝，可以想見必然是令人食指大動。
根據北京晚報9月6日報導，被稱為「食神」大會的此次技術交流活動，邀請的全是具備一流手藝的師傅，菜色也是一時之選，他們要將六大古都原汁原味的美味佳肴呈現在北京民衆眼前。其中以白蘿蔔做出燕窩味，紅薯粉條吃著像海參；還有以鴨肉、鴿子、鶏、鵪鶉等四禽層層相套的「套四寶」；此外天下「第一樓」的小籠包子更是皮薄餡多、湯美味鮮；再加上「洛陽水席」，光看此番陣丈，足以教饕客們垂涎三尺。
這些道地的正宗明菜，將於9月11日、12日在全聚德和平門、前門、王府井、亞運村、國門5家直營店開展「一對一」的特色菜品展賣和技術交流。因此歡迎民眾於中午時間蒞臨品嚐。
此次來京獻藝的名店包括具有145年歷史的杭州樓外樓，被譽爲「陝西風味大全」的西安飯莊，以「中吃邵復興」風靡南京城的江蘇酒家，還有以經營小籠灌湯包和什錦包子宴聞名的開封第一樓，享有「不進真不同，未到洛陽城」之說的洛陽真不同飯店。@(http://www.dajiyuan.com)
