【大紀元10月5日訊】中國城頂好家鄉菜（原南北合）在鮮威領軍之下，已盛大復業了。該店除了高薪聘請到原北京全聚德名廚王大偉，原山東海天酒家主廚尹健，聯手再展雄風外，還恭請到了景德鎮瓷器展銷會的名家精心創作，「萬件瓷瓶—錦繡山河」和「萬件劍筒—出師表、岳陽樓記」，各一對。奉為「鎮店之寶」。這充份說明了鮮威永續經營發展的雄心壯志。
他說頂好家鄉菜將以更堅強的陣容，全新佈局，精心策劃，提升服務品質，首先推出大家期待已久，北京全聚德的名菜「北京烤鴨」由原全聚德名廚王大偉親自調製，原汁原味，保證大快朵頤。全套餐包括片皮鴨的傳統吃法外還有炒鴨絲和鴨子上湯，開張酬賓價只售$23.99。據王大偉師傅表示：頂好家鄉菜除了以北京烤鴨掛帥外，將以川魯風味菜和純北方麵點為主，山東菜以海產著名如魚、蝦、蟹、鮮貝等，四川菜則以植物山珍為尚，如竹蓀，木茸，銀茸，蘑菇等和肉魚相配。北方麵點如苳菜包、燻肉大餅等，產品不落俗套，用料有異於一般。不但講究美味可口，更強調飲食的文化風格。在不久的將來還將陸續推出全鴨席、全羊席、全素席。
並且一俟貨源問題安排妥當，還可以接受客人指定菜單出菜。頂好的師傅，果然藝高人膽大，吾人不妨拭目以待。
頂好家鄉菜洽詢電話：770-234-4885
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