【大紀元11月1日報導】（中央社記者管中維台北一日電）台行政院農業委員會台南區農業改良場經過9年努力，培育出台灣第一個甘藍品種「台南一號」，適合台灣南部平地在晚夏至隔年早夏時節栽種，並具有耐熱、豐產、結球緊密、味甜多汁特點，可望打破日本甘藍品種長期獨占台灣市場的局面，成為市場新寵。
台南區農改場指出，甘藍俗稱高麗菜，是大宗蔬菜，日本及荷蘭是主要育種國，主要栽種地區為溫帶區域，許多熱帶及亞熱帶地區冬季也可生產，但種子須由國外進口供應；台灣甘藍種植面積每年約9000公頃，主要為日本品種。
台南區農改場表示，甘藍在高溫地區會出現結球不良的情形，台灣位處亞熱帶，冬季低溫不足，無法順利誘導甘藍開花，成為育種工作最大限制，而溫帶國家培育的品種耐熱性不足，因此，夏季甘藍多在高冷地栽培，卻影響生態環境。
台南區農改場指出，高山生態保育日益重要，台南區農改場近年來研究改良甘藍品種，經過9年努力，終於培育本土新品種「台南一號」，「台南一號」最大特點是台灣平地從8月至隔年5月均可栽種生產，有利開拓甘藍種苗新興市場。
