每日少量黑巧克力有益心臟
【大紀元12月27日報導】(中央社記者呂志翔日內瓦二十七日專電)最新研究顯示,每天享用幾片高可可含量的黑巧克力,可降低心臟疾病風險,但牛奶巧克力及白巧克力則無此功效。
黑巧克力有益心臟的理論存在已久,瑞士蘇黎世大學醫院的最新研究,再度確認了這項令黑巧克力愛好者振奮的消息。
報告指出,每日少量黑巧克力可顯著增加吸取抗氧化劑,有益於心血管健康。
這項研究主在觀察黑巧克力及白巧克力,對20名男性吸煙者的血液流動效應,結果發現40克含有74%可可的黑巧克力明顯改善了血液流動的順暢,效果可持續達8小時。
但只含有4%可可的白巧克力則沒有這個效果。研究人員表示,這個結果可能是黑巧克力中的抗氧化劑所造成。
研究並指出,黑巧克力含有的抗氧化劑高於紅酒、茶及莓類水果。
但專家警告,少量黑巧克力有益心臟,但如過量,則會攝取過多卡路里及脂肪,效果適得其反。
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