材料：毛竹筒、大米、醬肉或醃肉、玉米、青豆、當年青稻草、麵粉等； 燒烤過程：將兩端封閉的毛竹筒對半劈開用鹽水浸洗乾淨（也可讓毛竹筒一端封閉，一端開口）。將大米、醬肉（依各人口味放入輔食和佐料）、水灌入毛竹筒內，用當年青稻草和麵粉餬口（宜留一點小縫，以避免毛竹筒爆破），如果是將毛竹筒劈開處理的，則需用細鐵絲或稻草捆緊。燒烤時間一般控制在二三十分鐘左右。
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向檸
2005-12-30 11:13 中港台時間|2000-01-01 24:00 更新
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