【大紀元2月5日報導】（中央社記者劉嘉泰花蓮縣五日電）病死豬肉流向不明的問題備受關切，台花蓮縣政府農業局長杜麗華今天到傳統市場豬肉攤稽查後表示，花蓮消費者較習慣購買溫體豬肉，爆發問題的是冷凍豬肉，目前花蓮雖未發現病死豬肉的問題，但為確保食用豬肉的安全，她呼籲消費者還是購買溫體屠宰豬肉較安全。
花蓮農業局和花蓮縣衛生局今天聯手稽查市面上豬肉販售情形，杜麗華指出，冷凍豬肉雖然外包裝打印CAS 的標章，但其實還是可能發生仿冒或偽造的情形，病死豬肉貼上 CAS 標章販售，消費者很難辨識真偽，才會出現不肖業者以病死豬肉混充合格認證產品大賺黑心錢，甚至加工製造出病死豬肉產品銷入市面。
杜麗華表示，花蓮多數的消費者習慣購買溫體屠宰豬肉，目前花蓮只有一座電動屠宰場，所屠宰的溫體豬肉供應傳統市場的豬肉攤商和農會超市，因屠宰場對於豬隻狀況的管控非常嚴格，再加上屠宰過程的衛生安全管制相當明確，花蓮溫體豬肉的安全性並沒有問題，她呼籲消費者還是購買溫體豬肉較安心。
對於政府以前積極推動冷凍豬肉，現在卻呼籲購買溫體豬肉的矛盾情形，杜麗華解釋，以前還沒有衛生驗證的電動屠宰場時，豬隻屠宰多是在地面上進行，衛生狀況備受詬病，所以才會推動購買冷凍豬肉，但現在電動屠宰場的作業流程完全符合衛生標準，且能掌握豬隻的來源，相較之下溫體豬肉的安全性自然較高。
目前花蓮各地傳統市場豬肉攤和農會超市所販售的都是溫體豬肉，但部分餐廳、學校、部隊和大型超市、賣場則多是採購或販售冷凍豬肉，杜麗華表示，冷凍豬肉的來源確實較難掌握，目前也實在是很令人憂心，她認為溫體豬肉的安全性應受到重視。
花蓮衛生局長施仁興則是指出，目前稽查並未發現違規的情形，但消費者購買冷凍豬肉時仍應認明 CAS認證標章，儘量選購信譽卓著的品牌比較有保障。
